Vynikajúci tip na rýchly a veľmi chutný obed.
Celková príprava vám zaberie len 15 minút a preto je to ideálne jedlo pre každého, kto nemá časť stáť dlho pri sporáku.
Ak máte doma cestoviny, smotanu a brokolicu, určite to skúste.
Potrebujeme:
250 gramov cestovín
1 kus brokolica
2 polievkové lyžice masla
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica múky (moja klasika bezlepková)
250 millilitrov smotany na varenie
trocha mlieka
200 gramov syra
Ďalej:
Soľ
Korenie
Bylinky podľa chuti
Postup:
Syr nastrúhame, alebo už nastrúhaný.
Cestoviny uvaríme v osolenej vode tak, aby boli Al dente.
Tip:
Aby ste si uľahčili prácu, brokolicu rozdelenú na ružičky je dobré variť spolu s cestovinami.
Brokolicu vyberieme skôr (alebo podľa potreby, ja som ju nenechala celkom rozvariť a preto som vyberala asi o 4 minúty skôr, ako sa uvarili cestoviny).
Kým sa cestoviny a brokolica varí, prirpavíme si omáčku:
Maslo roztopíme na panvici.
Pridáme pretlačený cesnak po chvíľke múku.
Krátko opražíme a zalejeme smotanou.
Miešame kým nebudeme mať hladkú omáčku.
Necháme zovrieť a odstavíme z tepla.
Pridáme syr a miešame kým sa neroztopí.
Podľa chuti ešte môžeme pridať soľ, korenie, bylinky.
Premiešame spolu cestoviny, omáčku a brokolicu a hotovo.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)