Niečo dobré na domáce chrumkanie?
Čo tak vynikajúce cesnakové tyčinky, ktoré sú také vynikajúce, že keď ich raz ochutnáte, nebudete vedieť prestať! :-)
Tieto tyčinky podľa receptu od Majky sú naozaj návykové.
Ochutnajte a presvedčte sa, že jeden kúsok vám určite nebude stačiť.
Potrebujeme:
500 g hladkej múky
250 ml smotany na šľahanie
1 bal. prášku do pečiva
100 g masla
50 g bravčovej masti
50 g margarínu na pečenie
250 g údeného syra
½ lyžičku soli
2 lyžičky grilovacieho korenia
4 strúčiky cesnaku
1 žĺtok
Na potretie:
1 vajce
Na posypanie:
Rasca
Semienka podľa chuti
Postup:
V miske zmiešame smotanu s tukom (maslom, margarínom a masťou).
Pridáme pretalčený cesnak, žĺtok a najemno nastrúhaný syr.
Premiešame.
Postupne pridávame múku s práškom do pečiva, soľ a korenie.
Vypracujeme vláčne cesto.
Ak sa vám cesto zdá príliš riedke, pridajte ešte trochu múky.
Cesto preložíme na pracovnú dosku (netreba dosku posypávať múkou).
Rozvaľkáme ho na plát hrubý 3-5 mm.
Cesto je nelepšie vaľkať cez mikroténový sáčok.
Z cesta vykrajujeme jednotlivé tyčinky.
Vajíčko rozmiešame s trochou soli (soľ môžeme vynechať).
Touto zmesou potrieme tyčinky.
Posypeme semienkami alebo rascou (prípadne kombináciou oboch).
Pečieme vo vyhriatej rúre na plechu vystlaný papierom na pečenie.
Pri teplote 200 stupňov pečieme, kým tyčinky nie sú na povrchu zlatisté.
Necháme vychladnúť a môžeme si pochutnávať.
Tyčinky vydržia celý týždeň – teda pokiaľ sa nezjedia.
Ja ich pečiem vždy pre celú rodinu, je o ne doslova bitka.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá