Tento recept sa ku mne dostal v maily, ale pátrala som a zistila, že jeho autorkou je pani Zita M., týmto jej chcem poďakovať za vynikajúci recept, ktorý je v našej rodine top.
Potrebujeme:
Cesto:
9 bielkov
9 PL cukor krupica
3 PL polohrubá múky
3 PL strúhanka,
1,5 PL oleja
1/2 prášku do pečiva
Ďalej:
20 dg nasekaných orechov + nutella cca 10 dg
Náplň:
1 l mlieka
9 žĺtkov
2,5 bal. vanilkového pudingu
9 PL cukru krupica
30 dg masla
2 PL kakaa
rum
Navrch:
2 šľahačky + stužovač
Postup:
Vyšľaháme si bielky na sneh so štipkou soli, pridáme 9 lyžíc cukru, múku, strúhanku, olej aj prášok do pečiva. Plech vystelieme papierom, potrieme olejom, posypeme orechmi a na orechy navrstvíme cesto. Pečieme na 180 st. cca 15 -20 min. Po upečení preklopíme na druhý plech, takže orechy budú hore.
Ešte teplé cesto potrieme nutellou a nechať vychladiť.
Krém: ušľahať žĺtky s cukrom a naliať do mlieka, pridať pudingy a uvariť na hustý puding. Ešte do teplého pudingu vmiešame maslo a necháme vychladnúť. Po vychaldnutí rozšľaháme, pridáme rum a rozdelíme napoly.
Do polovičky krému pridáme 2 PL kakaa a natierame striedavo svetlý a tmavý krém. Potom uhladíme, necháme chvíľku v chladničke a potom natrieme vyšľahanú šľahačkou a posypeme kakaom. Krém si robím pred pečením, aby vychladiť.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá