Práve v tomto období (hoci trochu skôr, ako sme zvyknutí) dozrievajú v lesoch, aj v našich záhradách.
Toto čierne ovocie ospevovali už v starovekom grécku a je staré – a možno aj staršie – ako samotné ľudstvo.
V posledných rokoch sa však na černice zabúda a do popredia sa dostávajú skôr ich populárnejší príbuzní z lesa – čučoriedky a brusnice.
Na černice by sa však rozhodne nemalo zabúdať.
Ukrývajú pokoj a silu zelených lesov
Černice dokážu rásť vo veľmi náročnom prostredí a jedinou zbraňou, ktorou sa dokážu brániť sú ostré tŕne.
Výsledkom ich sily a húževnatosti sú čierne plody, ktoré v sebe ukrývajú tajomstvo zdravia, sily a duševného pokoja.
Nabité živinami
Kto by bol povedal, že toto ovocie obsahuje takú jedinečnú kombináciu vitamínov a živín, s ktorou sa v rovnakej podobe nestretneme v žiadnom inom plode?
Sú doslova nabité vápnikom, vitamínmi skupiny B, C, vitamínom K a E.
Bojujú proti vzniku rakoviny
Cenné flavonoidy pôsobia ako silný antioxidant, ktorý zbavuje telo škodlivých látok.
Dokonca, ukázalo sa, že černice dokážu výrazne znižovať riziko vzniku nádorových bunkových štruktúr a znižujú tiež negatívne následky chemoterapie.
Pre kĺby a svaly
Jadierka černíc obsahujú oleje a salicláty – tie sa používajú pri liečbe zápalov a reumy.
Černice prospievajú celkovému zdraviu kĺbov, svalov a šliach, obzvlášť vhodné sú pre aktívnych športovcov a ľudí trpiacich ochoreniami a častými zápalmi pohybového aparátu.
Prevencia proti cukrovke
Vďaka kyseline ellagovej dokážu černice ovplyvňovať hladinu cukru v krvi tak, že ju udržiavajú v rovnováhe a predchádzajú tak vzniku a zhoršovaniu príznakov cukrovky.
Elixír mladosti
Už v Antickom Grécku ospevovali ženy černice ako zdroj krásy a mladosti.
Dnes vieme, že za tieto účinky môže najmä vysoký obsah horčíka, vitamíny A a C a už spomínaná kyselina ellagová.
Tieto látky zabezpečujú pevnosť pokožky, vlasov aj nechtov.
Navyše, zabezpečujú výživu pokožky zvnútra a preto pôsobia lepšie ako drahé krémy z obchodov.
Pomôžu vám schudnúť
Černice na rozdiel od iného ovocia obsahujú minimum cukru.
Okrem toho dokážu doslovanaštartovať metabolizmus a pomôžu vám tak k zdravému chudnutiu.
Nemusíte ich jesť a dokonca, stačí vám len uvariť pár listov!
Liečivý čaj na množstvo neduhov
Listy černice sú doslova nabité vápnikom, vitamínmi skupiny B (predovšetkým cenný B12) , C, vitamínom K a E.
Špecifické sú aj pre vysoký obsah železa, ktorý je v listoch väčších ako v bežne pestovanej listovej zelenine z našich záhrad.
Tiež obsahuje kyselinu askorbovú, prospešné minerály, aminokyseliny.
Odvary, výluhy a čaje dokážu upraviť trávenie, priaznivo pôsobia na pokožku a ak si budete odvarom z lístia vyplachovať ústa, máte skvelú náhradu ústnej vody, ktorá zároveň bojuje proti zápalom a paradentóze.
Navyše, výborne účinkujú aj počas zápalov ústnej dutiny a opuchom mandlí.
Listy pôsobia ako diuretikum, podporujú potenie (čo je dôležité najmä počas chorôb a viróz) a bojujú proti infekciám močových ciest.
Čaj z listov černice posilní imunitu a v období chorôb a epidémií pôsobí ako účinná forma prevencie.
Navyše, vonia skutočne úžasne.
Potrebujeme:
250 ml (1 šálku vody)
1 lyžicu sušených listov černoce
Postup:
Listy zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút lúhovať. Scedíme a pijeme na ochranu pred chorobami 1 x denne. Pre rýchlejšie uzdravenie pijeme 3 x denne.
Neváhajte a doprajte v sezóne černíc aspoň hrsť tohto ovocia každý deň. P
ridajte si ich do jogurtu, urobte si černicové smoothie, alebo si dajte misku černíc namiesto presladeného dezertu.
Pre svoje zdravie urobíte skutočne veľa.
Neváhajte a pridajte si hrsť sušených lístkov aj do kúpeľa. Ich vôňa vám prinesie úľavu do stresu, pokoj a zbaví vás napätia.
zdroj: huffingtonpost
foto: reprofoto lubera
Dobré médiá