Čarovný nadýchaný koláčik: Je taký jednoduchý a pritom každý, kto ho ochutnal, bol nadšený!

Tento koláčik podľa receptu z youtube je veľmi jednoduchý na prípravu a pritom je nesmierne chutný. Každý, kto ho ochutnal, bol nadšený!

Potrebujeme:

Suroviny pre 8 osôb

1/2 l mlieka

4 vajcia veľkosti L

140 g cukru

125 g masla

115 g hladkej múky

kôru z 1 citróna

1 ČL vanilkovej esencie

1 štipku soli

Postup:

Pripravíme si jenskú misu, odstrihneme si adekvátnu veľkosť papiera na pečenie a namočíme ho pod studenou vodou. Uložíme ho na dno jenskej misy. Rúru si predhrejeme na 180 °C. Vajíčka si rozdelíme na bielky a žĺtky.

Žĺtky si zmiešame s vanilkovou esenciou, citrónovou kôrou, pridáme cukor a vyšľaháme do peny.

Následne do tejto hmoty zašľaháme maslo. Postupne za stáleho šľahania prilievame mlieko.

Do vzniknutej hmoty si preosejeme múku a zašľaháme. Prejdeme k spracovaniu bielkov.

Pridáme k nim štipku soli a vyšľaháme si tuhý sneh. Pridáme ho do žĺtkovej masy a zľahka zapracujeme.

Cesto nalejeme do pripravenej jenskej misy a povrch uhladíme.

Vložíme do rúry a pečieme 10 minút pri teplote 180 °C, potom teplotu znížime a pečieme 40 minút pri teplote 160 °C.

Hotový koláč posypeme práškovým cukrom, nakrájame a podávame.

Prajeme dobrú chuť!