Z kysnutého cesta nemusíte robiť len buchty, závin alebo koláč. Z návodu na YouTube vám ukážeme vynikajúce nápady, ako vytvoriť z cesta fantastické kreácie, ktoré po upečení vyzerajú jedným slovom nádherne.
Na kysnuté cesto potrebujeme:
290 g hladkej múky
125 ml teplého mlieka
50 g cukru
3 g sušeného droždia
1 vajce
30 g mäkkého masla
1 pohár mlieka (pridávame podľa konzistencie cesta)
Potrebujeme:
Na toto množstvo cesta potrebujeme polovicu vajíčka, druhú necháme bokom – bude sa hodiť na potretie cesta pred pečením. Primiešame cukor, mlieko, droždie a vajce a potom do zmesi pridáme múku. Vymieša,e homogénne cesto pridaním masla, až kým sa cesto nebude lepiť na ruky (podľa potreby môžeme pridať ďalšie mlieko). Odložíme na teplé miesto a necháme kysnúť (minimálne 45 minút).
A poďme tvoriť:
Ruže s tvarohovou plnkou
Z cesta tvoríme bochníčky, ktoré rozvaľkáme do tvaru kruhu.
Do stredu navrstvíme náplň, nakrojíme na 3 miestach a zložíme.
Potrieme žĺtkom a dáme piecť.
Mašľa
Naplníme plnkou podľa svojej chuti – napríklad tvaroh, jablká… a okraje preložíme.
Preložíme cez polovicu.
Z kúska cesta vytvoríme šúlok, ktorý stočíme.
Obtočíme ho okolo stredu mašle, opäť potrieme žĺtkom a dáme piecť.
Slaná kapsa so syrom a šunkou
Kvet plnený jablkami so škoricou
Zajko alebo holúbky
Slnečnica
Veniec
Video návod, kde uvidíte aj ako vyzerá pečivo po upečení!
Dobré médiá