Bravčové karé pečené vcelku: Len pár zárezov, cesnak, zemiaky a máte mäso ako od šéfkuchára – 10 minút a je v rúre!

Bravčové mäso so zemiakmi vo fólii sa môže variť na tácke s vyššími okrami, alebo v sklenenej miske. Vybraná forma na varenie nehrá osobitnú úlohu, pretože fólia udržuje všetku šťavu vo vnútri. Mäso je neuveriteľne jemné a veľmi šťavnaté.

Bravčové mäso so zemiakmi vo fólii sa môže variť na tácke s vyššími okrami, alebo v sklenenej miske. Vybraná forma na varenie nehrá osobitnú úlohu, pretože fólia udržuje všetku šťavu vo vnútri. Mäso je neuveriteľne jemné a veľmi šťavnaté.

Potrebujeme:

  • bravčové karé – 1 kilogram;
  • paradajky – 5 kusov;
  • zemiaky (stredne veľké) – 5 kusov;
  • maslo – 70 gramov;
  • šampiňóny – 200 gramov;
  • cesnak – pár strúčikov;
  • korenie podľa chuti.

Postup:

Celý kus mäsa si umyjeme, osušíme a nakrojíme na pásiky s hrúbkou asi 1,5 cm, základ mäsa musí ostať vcelku. Ochutíme soľou a korením (aj do zárezov). Nakrájame si na plátky aj ostatné prísady  – huby, rajčiny, cesnak, zemiaky.

Do každého zárezu dáme plátky paradajok, húb, cesnaku.

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

Pripravené bravčové mäso preložíme na fóliu. Obložíme plátkami zemiakov zo všetkých strán, ešte ochutíme soľou a korením.

Mäso pečieme zabalené vo fólií aj zvrchu pri teplote 200 stupňov približne 45 minút až 1 hodinu. Potom zložíme fóliu zvrchu a necháme ešte zapiecť dozlatista.