Bombastické zeleninové rezne: Chutné a zdravé jedlo, ktoré je vždy skvelou voľbou!

Hľadáte zdravé jedlo, ktoré výborne chutí? Potom musíte skúsiť tieto zeleninové rezne podľa tohto receptu z youtube! Dobre sa najete a sú lacnejšie, ako klasické mäsové rezne…

Potrebujeme:

1 zväzok čerstvých listov špenátu (môžete nahradiť kapustou)

2 mrkvy

2 cibule

soľ

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

6 PL strúhanky

3 vajcia

voliteľné: tvrdý syr

Olej na vysmážanie

Postup:

Špenát si umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu si nakrájame nadrobno a dáme restovať na olej.

Mrkvu si očistíme, nakrájame na malé kocky a pridáme na panvicu spolu so špenátom. Osolíme a zalejeme 150 ml vody.

Necháme pod pokrievkou dusiť domäkka. Potom odstavíme.

Zeleninu postupne odoberieme tak, aby sme nenabrali aj šťavu.

K zelenine pridáme 3 vajcia, jemne osolíme a dobre premiešame. Nakoniec zmiešame so strúhankou.

Syr si nakrájame na malé kúsky.

Zo zeleninovej hmoty tvarujeme malé placky, do stredu dáme kúsok syra a prikryjeme ďalšou zeleninovou plackou. Okraje pritlačíme a vyformujeme.

Následne obalíme z oboch strán v strúhanke a vysmážame na horúcej panvici potretej olejom. Prípadne môžeme piecť v rúre.

Prajeme dobrú chuť!