Hľadáte zdravé jedlo, ktoré výborne chutí? Potom musíte skúsiť tieto zeleninové rezne podľa tohto receptu z youtube! Dobre sa najete a sú lacnejšie, ako klasické mäsové rezne…
Potrebujeme:
1 zväzok čerstvých listov špenátu (môžete nahradiť kapustou)
2 mrkvy
2 cibule
soľ
6 PL strúhanky
3 vajcia
voliteľné: tvrdý syr
Olej na vysmážanie
Postup:
Špenát si umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu si nakrájame nadrobno a dáme restovať na olej.
Mrkvu si očistíme, nakrájame na malé kocky a pridáme na panvicu spolu so špenátom. Osolíme a zalejeme 150 ml vody.
Necháme pod pokrievkou dusiť domäkka. Potom odstavíme.
Zeleninu postupne odoberieme tak, aby sme nenabrali aj šťavu.
K zelenine pridáme 3 vajcia, jemne osolíme a dobre premiešame. Nakoniec zmiešame so strúhankou.
Syr si nakrájame na malé kúsky.
Zo zeleninovej hmoty tvarujeme malé placky, do stredu dáme kúsok syra a prikryjeme ďalšou zeleninovou plackou. Okraje pritlačíme a vyformujeme.
Následne obalíme z oboch strán v strúhanke a vysmážame na horúcej panvici potretej olejom. Prípadne môžeme piecť v rúre.
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá