Ak ste sa už objedli klasických rezňov v troj obale, neváhajte vyskúšať niečo nové. Tieto zapekané rezne podľa youtube sú chutné, šťavnaté a budú vyzerať krásne aj na slávnostnom stole!
Potrebujeme:
1 kg bravčového karé (alebo iného mäsa podľa vašich preferencií)
2 paradajky
2 cibule
3 PL kyslej smotany alebo majonézy
1 PL horčice
soľ, korenie podľa chuti
1 ČL citrónovej šťavy
100 g tvrdého syra
Postup:
Bravčové karé si nakrájame na hrubšie plátky a povrch narežeme tak, aby nám vznikla jemná mriežka. Marináda tak lepšie prenikne do mäsa a bude ešte chutnejšie.
Každý plát mäsa si z oboch strán nasolíme, okoreníme a potrieme kyslou smotanou (majonézou) zmiešanou s horčicou.
Cibuľu si nakrájame na kolieska, vložíme do misy, jemne osolíme a okoreníme. Pridáme lyžicu majonézy a premiešame. Pokvapkáme citrónovou šťavou a znovu premiešame.
Mäsové plátky si poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Navrch ukladáme kolieska paradajok, na ne navrstvíme cibuľovú zmes a dáme piecť do predhriatej rúry na 200 °C. Pečieme asi 35 – 40 minút.
Po 40 minútach posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť ešte na 10 minút. Hotovo. Môžeme servírovať. Prajeme dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá