Krehké a sladučké koláčiky, ako sen. Fantastické ku kávičke a čaju.
Potrebujeme:
450 – 500 g hladkej múky
150 g roztopeného masla
2/3 ČL soli
150 g kyslej smotany
1/2 ČL jedlej sódy
1 vajce
2-3 PL kryštálového cukru
Na plnku
200 g kondenzovaného mlieka
150 g vlašských orechov
práškový cukor na posypanie
Postup:
Múku si nasypeme do misy, obalíme v nej maslo a nastrúhame ho na strúhadle. Dobre zmiešame. Primiešame soľ, pridáme smotanu a zmiešame s jedlou sódou. Rozmiešame aj s vajíčkom a všetko zapracujeme s múkou. Vypracujeme hladké cesto a vložíme do igelitového sáčku. Potom cesto vyberieme, nakrájame na tri časti a každú časť vyvaľkáme.
Plát vyvaľkaného cesta si natrieme uvareným kondenzovaným mliekom a posypeme nasekanými orechmi. Zrolujeme ako palacinku do rolky. Takto postupujeme aj pri druhom pláte.
Tretí plát si vyvaľkáme a ozdobnou vykrajovačkou z neho vykrajujeme kruhy. Potom ozdobným nožom nakrájame rolky na hrubšie kúsky.
Zoberieme jeden kúsok a spojíme ho s vykrojeným kruhom. Postup opakujeme so všetkými narezanými kúskami.
Poukladáme vedľa seba na plech, ktorý sme si pokryli papierom na pečenie a potrieme vajíčkom. Dáme upiecť do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi 30 – 35 minút. Necháme chvíľu vychladnúť a posypeme práškovým cukrom. Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá