Krehké a sladučké koláčiky, ako sen. Fantastické ku kávičke a čaju.
Potrebujeme:
450 – 500 g hladkej múky
150 g roztopeného masla
2/3 ČL soli
150 g kyslej smotany
1/2 ČL jedlej sódy
1 vajce
2-3 PL kryštálového cukru
Na plnku
200 g tvarohu
hrozienka
cukor podľa chuti
Postup:
Múku si nasypeme do misy, obalíme v nej maslo a nastrúhame ho na strúhadle. Dobre zmiešame. Primiešame soľ, pridáme smotanu a zmiešame s jedlou sódou. Rozmiešame aj s vajíčkom a všetko zapracujeme s múkou. Vypracujeme hladké cesto a vložíme do igelitového sáčku. Potom cesto vyberieme, nakrájame na tri časti a každú časť vyvaľkáme.
Plát vyvaľkaného cesta si natrieme osladeným tvarohom zmišaným s hrozienkami. Zrolujeme ako palacinku do rolky. Takto postupujeme aj pri druhom a treťom pláte. Rolky potrieme rožšľahaným žĺtkom s trochou mlieka.
Potom ozdobným nožom nakrájame rolky na hrubšie kúsky.
Poukladáme vedľa seba na plech, ktorý sme si pokryli papierom na pečenie a potrieme vajíčkom. Dáme upiecť do predhriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi 30 – 35 minút. Necháme chvíľu vychladnúť a podávame.
Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá