Zemiaky sú plodinou, ktorá nie je veľmi náročná na teplo ovzdušia, preto sa im darí aj v chladnejších oblastiach.
Naopak sú však veľmi náročné na vodu, najmä v štádiu rozvoja hľúz.
Sucho a vysoké teploty preto môžu negatívne ovplyvniť úrodu, takže dostatočná zálievka je mimoriadne dôležitá.
Viac sa o starostlivosti o zemiaky dozviete vďaka užitočným radám z youtube kanála Výroba ovocia a zeleniny.
Zemiak je rastlina mierne vlhkého podnebia.
Hľuzy, počet, veľkosť a kvalita hľúz závisia od množstva a rozloženia zrážok počas vegetačného obdobia.
Vysoká úroda zemiakov závisí aj od teploty pôdy a minimálna teplota pôdy pri výsadbe by mala byť 6 – 8 °C.
Stonka listov zmrzne pri teplote -1 až -2 °C a optimálna teplota pre rast hľúz je 17 – 20 °C.
Pri vyšších teplotách sa tvorba hľúz a úrody znižuje a pri teplotách nad 30 °C sa rast úplne zastaví.
Najvhodnejšie sú ľahšie typy pôd – priepustné, kypré, piesočnato-hlinité pôdy drobovitej štruktúry, bohaté na minerálne a organické látky, s priaznivými vodo-vzduchovými vlastnosťami.
Nevyhovujú im ťažké bažinaté pôdy s vysokou hladinou spodnej vody.
Odolávajú kyslej reakcii pôdy a optimálne pH je 5,4 – 6,5.
Mulčovanie je agrotechnické opatrenie, ktoré má veľký význam pre úspešné pestovanie a dobrú úrodu zemiakov.
Hľuzy sa vysádzajú dosť plytko, do hĺbky 6 – 10 cm a hĺbka výsadby závisí od výsadbového materiálu a kvality pôdy.
Hľuzy, ktoré nie sú naklíčené, vyklíčia asi za 30 až 35 dní a tie, ktoré sú naklíčené, asi za 15 až 20 dní.
Dĺžka obdobia od výsadby, po vyklíčenie, závisí od poveternostných podmienok.
Aby sa vytvorili čo najlepšie podmienky pre rast a vývoj, rastliny by mali byť zakryté.
Toto opatrenie môžete vykonať pomocou pôdy, organického materiálu alebo mulčovania.
Pri klasickom pestovaní sa mulčovanie zemiakov vykonáva, keď sú rastliny vysoké 15 až 20 cm alebo koncom tretieho týždňa po vzídení plodiny.
Ak sú rastliny väčšie, môžeme pri okopávaní poškodiť už vytvorené mladé hľuzy.
Pred mulčovaním je potrebné pôdu okopať a očistiť od buriny a trávy.
Postup mulčovania je potrebné vykonať aj preto, že pôda sa vplyvom zrážok postupne odplavuje a hľuzy sa viac obnažia.
Pri kontakte so svetlom a vzduchom hľuzy zelenajú a strácajú na kvalite.
Burina tiež bráni rozvoju hľúz, pretože oberá hľuzy o živiny a narúša dobré vetranie pôdy.
Okrem bežného materiálu na mulčovanie môžeme pridať aj organický materiál, ako je kompost.
Ako mulč nám môže poslúžiť slama, seno, lístie. Ide o organické látky, ktoré sa používajú na mulčovanie pri akomkoľvek rastlinnom druhu a ich výhody sú početné.
Tento mulč poskytne rastlinám rovnomernú a potrebnú vlhkosť, ktorá dlhšie vydrží.
Tento postup tiež zabráni rastu buriny a zemiakové hriadky budú lepšie udržiavané.
Listy alebo slamu jednoducho rovnomerne rozložte medzi hriadky v hrubšej vrstve.
Mulč po čase stratí objem, preto je možné tento úkon zopakovať.
Najefektívnejší a cenovo najdostupnejší mulč je suché lístie, ktoré zoženiete napríklad v najbližšom lese.
Jedno z odporúčaných opatrení je aj použitie žihľavových listov.
Ak použijeme sušenú žihľavu na mulčovanie, ochráni zeleninu pred napadnutím pásavky zemiakovej.
Súčasne s mulčovaním je dobré vykonávať aj prihnojovanie plodín a dobre mulčovaná rastlina je vtedy, keď vytvarujeme val vysoký asi 20 cm a široký asi 15 cm.
Sklon brehu by mal byť 30 stupňov, pretože pri takomto formovaní sa vytvárajú priaznivé podmienky pre vývoj hľúz a koreňov rastlín.
Je obzvlášť dôležité, aby sa vytvorili priaznivé podmienky pre vodu a vzduch.
Vytváranie brehov počas mulčovania môže pomôcť pri vysokých teplotách počas leta.
Dobre tvarovaný záhon a dostatok mulčovacieho materiálu môže pomôcť ochladiť vnútro zón, kde sa tvoria hľuzy.
Aby bola zabezpečená kvalitná úroda v bohatom množstve, je potrebné zemiaky včas prihnojiť.
Na organické hnojenie zemiakov sa najčastejšie používa maštaľný hnoj, ktorý sa zvyčajne aplikuje do pôdy počas jesennej orby v množstve 25 – 35 t/ha.
Hnoj obsahuje všetky makro prvky (dusík, fosfor a draslík) a stopové prvky (meď, zinok, mangán atď.) ktoré podporia rast hľúz.
Pozitívne vlastnosti organického hnojenia maštaľným hnojom sa prejavujú zvýšením humusovej zložky pôdy a rýchlejších prehriatím pôdy v predjarí, kedy sú ešte potrebné vyššie teploty pre rasť a vývoj zárodkov hľúz.
Minerálna výživa zemiakov je nevyhnutným doplnkom organického hnojenia a je založená na výžive rastlín pridávaním troch základných makroživín (dusíka, fosforu a draslíka) a menších doplnkových množstiev ďalších látok.
Každý z týchto prvkov zvyšuje výnos, iba ak sú tieto prvky vo vyváženom pomere.
Najlepší pomer živín pre zemiaky je tam, kde sú dusík a fosfor zastúpené rovnomerne a obsah draslíka je len o málo vyšší.
Množstvo minerálnej výživy zemiakov závisí od prísunu živín do pôdy, výšky požadovanej úrody a účelu produkcie.
Tieto kroky vám umožnia udržať zemiaky zdravé a dopracovať sa k bohatej úrode.
Veľa šťastia!
Dobré médiá