Bohatá polievka s mäsovými guľkami: Sýta a úžasne chutná!

Polievka, ktorá hravo zastúpi aj hlavný chod. Nájdete v nej množstvo chutnej zeleniny a mäsové guličky – karbonátky. Ak hľadáte tip na rýchlu a chutnú polievku pre celú rodinu, ste na správnom mieste.

Polievka, ktorá hravo zastúpi aj hlavný chod. Nájdete v nej množstvo chutnej zeleniny a mäsové guličky – karbonátky. Ak hľadáte tip na rýchlu a chutnú polievku pre celú rodinu, ste na správnom mieste.

Potrebujeme:

300 g mletého bravčového mäsa

200 g údenej šunky

300 g mix polievkovej zeleniny (mrkva, zeler, karfiol…)

150 g zemiakov nakrájaných nadrobno

100 g cibule nakrájanej nadrobno

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

2 rožky

2 vajcia + trochu mlieka na namočenie

2 lyžice oleja

2 šálky kyslej smotany

Soľ, korenie, bobkový list, nové celé korenie…

Postup:

Rožky nakrájame, zalejeme mliekom a necháme chvíľu nasiaknúť. Potom vyžmýkame a pridáme k mletému mäsu.

Do tejto zmesi pridáme aj soľ, korenie, vajcia a dobre premiešame. Zo zmesi formujeme menšie guľôčky – karbonátky.

V hrnci orestujeme na oleji nakrájanú cibuľu, pridáme šunku, polievkovú zeleninu, soľ a koreniny a krátko spolu restujeme. Zmes zalejeme mäsovým alebo zeleninovým vývarom alebo vodou v ktorej rozpustíme bujón.

Keď zelenina začne mäknúť, pridáme zemiaky a mäsové guličky. Varíme, kým mäso nie je hotové.

Polievku podávame s kyslou smotanou.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: ketkes