Bodkované muffiny

Skvelý dezert na nedeľné popoludnie, ktoré poteší vás aj vašich hostí. Nadýchané cesto s šťavnatými ovocnými bobuľkami vo vnútri, to je tá pravá kombinácia pre skvelú maškrtu ku káve či šálke čaju. Navyše, príprava tejto dobroty je skutočne jednoduchá a rýchla!

Potrebujeme:

2 lyžice citrónovej šťavy

250 ml plnotučného mlieka

125 g rozpusteného masla

1 vajce

250 g hladkej múky

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

10 g prášku do pečiva

Štipku soli

100-130 g kryštálového cukru

Postup:

V jednej miske zmiešame mokré ingrediecnie (citrónovú šťavu, maslo, mlieko a vajce).

V inej zmiešame suché ingrediencie (múku, cukor, soľ a prášok do pečiva).

Obe hmoty zmiešame a vypracujeme hladké cesto.

Rúru nastavíme na 180 stupňov a formu na muffiny vystelieme paprierovými košíkmi – prípradne jednotlivé otvory vymastíme olejom.

Cesto navrstvíme do jednotlivých otvorov tak, aby neboli naplnené až po okraj ale približne do ¾ – cesto počas pečenia narastie.

Nakoniec pridáme do každej formy niekoľko bobuliek brusníc, čučoriedok alebo iného ovocia. Dosiahneme tak pekný bodkovaný efekt.

Pečieme vo vyhriatej rúre približne 25 minút.

Necháme chvíľu vychladnúť, vyberieme z formy a môžeme podávať.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: vk