Pomaly sa blížia Vianoce a niektoré gazdinky už premýšľajú, aké koláčiky pripravia na slávnostný stôl. Naša čitateľka Zuzana V. odporúča vyskúšať tieto super krehké vanilkové rožky s pudingom, ktoré vraj nemajú konkurenciu. V recepte sa čiastočne inšpirovala videom na youtube…
Potrebujeme:
220 g hladkej múky
100 g kryštálového cukru
120 g masla
1 balíček vanilkového pudingu
2 žĺtky
2 PL mlieka
1 čokoládu na varenie + pár kvapiek oleja
práškový cukor + vanilkový cukor na obalenie
Postup:
Ako prvé si zmiešame múku s kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridáme zmäknuté maslo a jemne premiešame. Pridáme mlieko, v ktorom sme metličkou rozmiešali žĺtky a pudingový prášok. Zo všetkých týchto surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré si preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a budeme z neho formovať stredne veľké rožteky. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do rozohriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 10 – 15 minút. Pre istotu rožteky kontrolujte a vyberte ich hneď ako chytia zlatistý nádych. Rožteky necháme vychladnúť, každý z nich obalíme v práškovom cukre, ktorý sme si zmiešali s vanilkovým cukrom a z oboch strán namočíme do čokoládovej polevy.
Polevu si pripravíme tak, že si vo vodnom kúpeli roztopíme nalámanú čokoládu s trochou oleja a vymiešame, kým nie je lesklá a hustá. Rožteky namočené v poleve necháme na plechu stuhnúť, potom ich môžeme preložiť na tácku a servírovať. Prajeme dobrú chuť!
Dobré médiá