Recept od Soňičky B. dostal celú našu rodinu. Mám už po 60-tke, ale takýto dobrý perník som veru ešte neupiekla. Iný recept už nerobím. A to cesto je aj na muffiny!
Potrebujeme:
2 hrnčeky hl. múky
1 hrnček polohrubej múky
2 hrnčeky mlieka
1 hrnček oleja
1 hrnček cukru
1 bal. čokoládový puding (prášok)
2 vajcia
1 bal. prášok do perníka
1 vanilkový cukor
3 lyžice kakaa
3 lyžice lekváru
1 lyžička škorice
1 lyžička medu
Postup:
Tekutú prísady zmeišame zvlášť v miske a sypké zvlášť. Potom len obe hmoty spojíme a metličkami vyšľaháme cesto. Cesto navrstvíme na vymastený a múkou vysypaný veľký plech na pečenie. Pri teplote 175 stupňov pečieme asi 40 minút. Po upečení môžeme poprášiť cukrom alebo poliať čoko polevou. Cesto je výborné aj muffinky, tie pečieme pri rovnakej teplote len 20 minút.
Dobré médiá