Neprekonateľný medový rez pre zaneprázdnených: Neriešite žiadne vaľkanie cesta – naliať na plech, poskladať a chystajte taniere!

Fantastický medový rez – naozaj luxusný a bez vaľkania cesta. Takto pripravíte aj obľúbenú Marlenku.

Potrebujeme (na plech 25×35 cm)

• 25 dkg masla alebo margarínu
• 3 ks medu
• 30 dkg kr. cukru
• 3 vajcia
• 40 dkg hl. múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• asi 1,5 až 2 dl mlieka

krém:

• 1 l mlieka
• 12 lyžíc krupice
• 8 lyžíc cukru
• 2 dl smotany na šľahanie
• marhuľový lekvár

glazúra:

• 15 dkg
• 1,5 dl smotany na šľahanie

Postup:

Rúru nastavte na 180 stupňov.

Maslo, cukor a med sa zmiešajú nad parou.

Ak je všetko roztopené a zmiešané, pridajte vajíčka a dobre premiešajte. Pridajte prášok do pečiva zmiešaný s múkou a dobre vyšľahajte ručným šľahačom.

Ak je hmota veľmi hustá a ťažko sa mieša, pridajte mlieko.

Vyložte plech s papierom na pečenie a navrstvite naň 1/4 cesta – stačí naliať, potom pečte asi 10 minút.

Odstráňte cesto a upečte tak ďalšie tri.

Na krém uvaríme puding z mlieka, krupice a cukru, keď vychladne, všľaháme doň šľahačku.

Skladanie:

Krém rozdelíme na dve časti, prvý plát cesta, 1/2 krému, cesto, džem, cesto, krém a nakoniec opäť cesto. Na polevu rozpustíme čokoládu v smotane a nalejeme na povrch. Necháme stuhnúť v chlade (môžete aj cez noc) a môžeme krájať.

zdroj: receptneked