Bez zavárania: Nakladaný šalát z červenej repy

Svieži domáci šalát plný vitamínov, ktorý oceníte najmä v zimných mesiacoch. Vynikajúci je ako príloha k mäsku alebo ako ingrediencia, ktorá skvele ochutí vaše obľúbené jedlá.

Svieži domáci šalát plný vitamínov, ktorý oceníte najmä v zimných mesiacoch. Vynikajúci je ako príloha k mäsku alebo ako ingrediencia, ktorá skvele ochutí vaše obľúbené jedlá.

Potrebujeme:

3 kg červenej repy

1 kg mrkvy

1 kg cibule

1 kg papriky

1 kg paradajok

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1 šálku cukru

150-200 ml octu

3 lyžice soli

3/4 hrnček rastlinného oleja

Táto dávka vystačí na 12 pohárov s objemom 500 ml

Potrebujeme:

Zeleninu umyjeme a očistíme. Cibuľu nakrájame nadobno, repu aj mrkvu nastrúhame. Papriku nakrájame na tenké prúžky a paradajky na polkruhy. Zeleninu zmiešame a pridáme soľ, cukor, ocot a olej.

bYfgAE559ec

T9JGcEa2ibo

wpXsfbK5Nns

XH4AimTOK9w

AV4NfOaTMZ0

6b8DNcbOU4U

Zmes preložíme na slabý plameň a keď zelenina pustí šťavu, prikryjeme pokrievkou, nastavíme na silnejší plameň a varíme 25 minút.

__NmZGSOp1A

Horúcu zmes navrstvíme do sterilizovaných sklenených pohárov a dôkladne uzavrieme. Poháre zakryjeme dekou a necháme odpočívať.

4E8QgcBLdVI

Používame ako prílohu, do polievok, omáčok či iných receptov.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)