Tento šalátik pripravujeme ku grilovanému mäsku namiesto pečiva, alebo iných ťažkých príloh.
Tento šalát je vynikajúci aj na ľahkú večeru, prípadne ako príloha k ľahkému letnému obedu.
Ak sa vám dnes nechce variť zemiaky alebo ryžu, tento recept je pre vás úplne ideálny.
Je veľmi chutný a navyše aj zdravý! :-)
Potrebujeme:
500 g mrkvy
200 g zeleru (prípadne môžete použiť kaleráb)
2 zelené menšie jablká
150 ml -200 ml bieleho jogurtu
Soľ
čierne mleté korenie
4-5 strúčikov cesnaku
1 lyžičku olivového oleja (prípadne ľanového alebo tekvicového)
Postup:
Mrkvu a zeler očistíme.
Následne nastrúhame.
Aj jablká umyjeme a očistíme.
Jablká nakrájame nadrobno, alebo nastrúhame.
Zmiešame so zeleninou.
Zálievka:
Jogurt zmiešame s pretlačeným cesnakom, soľou a olejom.
Všetko spolu premiešame.
Necháme odležať v chladničke a podávame.
Druhý recept na ľahký zelerový šalát
yskúšajte zeler v tomto recepte a určite si ho zamilujete.
Potrebujeme:
1 ks stredne veľkého zeleru
1 ks mrkvy
1 ks veľkého jablka zeleného
1 lyžica dmácej majonézy (skúste domácu diétnu majonézu bez oleja)
3 lyžičky bieleho jogurtu
2 lyžice jablčného octu
1-2 lyžičky medu
Kúsok póru
2 štipky morskej soli
1 štipka čerstvo mletého čierneho korenia
Voliteľné:
Sterilizovaná mrkva
Sterilizovaný hrach
Sterilizovaná kukurica
Postup:
Očistenú zeleninu nastrúhajte na strúhadle.
Mrkvu očistíme a nastrúhame.
Pór nakrájame najemno (ak nechcete, nemusíte ho vôbec pridávať).
Dajte do misy, pridajte soľ, med, jablčný ocot a premiešajte.
Nechajte 10 minút stáť. Potom vmiešajte jogurt a majonézu.
Nechajte vychladiť a podávajte.
Ak chcete, aby šalát vyzeral ešte slávnostnejšie a robíte ho z väčšej dávky, môžete ho rozdeliť na jednotlivé vrstvy a premiešať až priamo na stole.
Ak ho robíte napríklad na večeru, pokojne pridajte aj dusenú šunku, alebo varené kuracie mäsko.
Môj manžel si do šalátu dáva opečenú slaninku – to už nie je tak zdravé, ale zato veľmi chutné. :-)
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: food
Dobré médiá