Recept sme našli na youtube.
Potrebujeme:
Pšeničná múka hladká -370-380 gr
Vajcia – 2 ks
Maslo -160 g
Cukor-120 g
Prášok do pečiva-1 lyžička
štipka soli
Jablká – 5-6 ks. (1 000-900 gr)
Hnedý cukor – 100 gr
Škorica – 1 lyžička
Hrozienka – 50 gr
Kukuričný škrob – 30 gr
Na posypanie cesta:
Mleté orechy, mleté sušienky alebo strúhanka
Postup:
Najskôr si pripravíme cesto.
Preosiatu múku zmiešame s cukrom a práškom do pečiva.
Pridáme maslo nakrájané na kocky a zamiešame s múkou.
Pridáme rozmiešané vajcia so štipkou soli.
Vypracujeme jednotné cesto, ak je to potrebné, môžete pridať aj 2 lyžice mlieka.
Cesto zabalíme do fólie a odložíme do chladničky, kým pripravíme náplň. prípadne môžete na 5-7 minút do mrazničky.
Na náplň si najskôr nastrúhame jablká.
Škrob zmiešame s cukrom a škoricou.
Túto sypkú zmes pridáme k jablkám, pridáme aj hrozienka.
Dno formy vyložíme papierom na pečenie – boky vymastíme.
Cesto si rozdelíme na dve časti, väčšiu a menšiu.
Väčšiu časť na pomúčenej doske rozvaľkáme, vykrojíme a potom pomocou valčeka preložíme do formy.
Cestom vyložíme dno aj okraje – pomocou radielka odkrojíme dorovna.
Na cesto nasypeme strúhanku, orechy, alebo drvené sušienka a rozprestrieme náplň a okraje mierne prehneme cez náplň.
Zo zvyšku cesta, ktoré si tiež rozvaľkáme, vykrajujeme kruhy.
Uložíme ich na náplň tak, aby sa čiastočne prekrývali.
Pečieme pri 180 stupňoch asi 50 – 60 minút.
Koláč necáme trochu vychladnúť vo forme, vyberieme ho a úplne necháme vychladnúť.
Môžeme posypať práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá