Bazový sirup na zimu: Je presne taký chutný, ako ho poznáme z detstva – 0 konzervantov!

Je úžasný na zimu do čaju, alebo v lete do osviežujúcej limonády. Takto ho robila aj naša babička. 

Je úžasný na zimu do čaju, alebo v lete do osviežujúcej limonády. Takto ho robila aj naša babička.

prísada

  • 45 ks väčších kvetov
  • 3 citróny
  • 2 kg cukru
  • 2 litre vody.

Potrebujeme

Kvety bazy umyjeme jeden po druhom. Do hrnca dáme cukor a pridáme k nemu vodu, varíme na slabšom ohni, až kým sa cukor neroztopí. Priveďte do varu, odstráňte z tepla, pridajte šťavu z dvoch citrónov (ak máte bio citróny, môžete pridať aj so šupkou). Keď je sirup vlažný, pridajte umyté kvety, potom prikryte nádobu a vložte ju do chladničky na 4 dni. Počas tejto doby sa sirup niekoľkokrát premieša. Po 4 dňoch sa sirup prefiltruje, preleje do uzatvárateľných pohárov a sterilizuje. Sirup sa skladuje na chladnom mieste.