Vynikajúci bazový džem, ktorý si viete pripraviť z bazového kvetu.
Práve teraz kvitne všade naokolo, prečo nevyužiť toto obdobie na maximum?
Baza čierna patrí medzi najčastejšie používané liečivé rastliny na svete. ľudia ju už celé storočia používajú na liečbu infekcií a zápalov a starí
Egypťania ju používali na zlepšenie zdravia pokožky a na liečbu popálenín.
Aj dnes kvet bazy čiernej veľa ľudí stále zbiera a používa ako prírodný liek na mnoho rôznych ochorení.
Baza čierna a jej účinky na zdravie
Baza čierna je účinnou bylinou, ktorá dokáže “spraviť” mnohé zdravotné problémy, pozrite sa na to a snáď pomôže aj Vám.
-Silná podpora imunity, chráni bunky pred radikálmi
-Antivírusové, antibakteriálne účinky
-Antiseptické a detoxikačné účinky
-Mierne antibiotické účinky
-Podporuje potenie (chrípka…)
-Podporujú trávenie, prečisťujú tráviaci trakt
-Odstraňuje zápchu, upravuje stolicu
-Odstraňuje plynatosť a bolesti brucha
-Udržiava zdravé dýchacie cesty
-Eliminuje zápaly, kašeľ a hlieny
-Vhodná pri nádche, chrípke, alergii, bronchitíde
-Močopudný účinok, čistí obličky a močové cesty
-Uvoľňuje z tela kyselinu močovú
-Eliminuje bolesti kĺbov (Reuma, Dna…)
-Upokojuje nervový systém
-Eliminuje stres
-Zmierňuje bolesti a kŕče (migréna, brucho)
-Podporuje hojenie pokožky (vyrážky, ekzémy, poranenia)
-Dezinfikuje a urýchľuje hojenie kože
Hovorí sa, že baza je jednou z najviac liečivých rastlín na svete, pretože obsahuje veľké množstvo flavonoidov, karoténu, vitamínu C.
Doteraz bolo známe, že je veľmi nápomocná pri chrípke, upchatých dutinách, bronchitíde, astme a alergiách. Tiež zlepšuje imunitu a pomáha pri cukrovke a zápche.
Bazový džem
Tento džem je výborný napríklad na bolesti brucha, zlé trávenie, tiež na podporu imunity, pri záchvatoch kašľa, zahlienených pľúcach a vynikajúco pomáha aj pri migréne, bolesti hlavy a strese či nespavosti.
Navyše, je aj fantasticky chutný, takže si ho určite spravte aj do zásoby!
Potrebujeme:
trstinový cukor 200 g
voda 800 ml
šťava z 1 citróna
bazové kvety 20 ks
Ďalej:
kúsok čerstvého zázvoru podľa chuti
šťava a nastrúhaná kôra z 1 citróna
želírfix 2: 1 – 2 balenia
otrhané kvietky z 2 bazových kvetov
Postup:
Sirupový základ:
Trstinový sirup spolu s vodou varte po dobu 5-10 minút na miernom ohni.
Po vychladnutí pridajte citrónovú šťavu, premiešajte a pridajte očistené bazové kvety, ktoré ľahko zaťažte, aby zostali pod hladinou.
Nechajte cez noc lúhovať v chladničke.
Dokončenie džemu:
vylúhovaný sirup preceďte, pridajte nastrúhaný zázvor (bez vlákien), nastrúhanú citrónovú kôru a Želírfixy 2: 1, povarte 3-5 minút.
Ku koncu pridajte citrónovú šťavu, ktorá džem dochutí a zároveň podporí stuhnutie.
Po odstavení z platne vmiešajte natrhané kvietočky z bazových kvetov.
Vznikne tak očarujúci džem plný drobných kvietkov.
Horúci džem nalejte do čistých pohárov, zavíčkujte, postavte dnom nahor a nechajte vychladnúť.
Dobré médiá