Palacinky na báze kysnutého cesta, ktoré sa dajú pripraviť veľmi rýchlo na raňajky.
Zo surovín dostupných pre každého – naozaj stoja za vyskúšanie.
Úžasný recept na lahodné banánové palacinky podľa portálu retete-usoare.
Potrebujeme:
3 banány (ja používam hlavne prezreté kúsky)
2 vajcia
2-3 PL kryštálového cukru
štipku soli
200 ml mlieka
200 ml vody
260 g hladkej múky
1 PL sušeného droždia
slnečnicový olej
Na oblohu:
Šľahačka
Tvaroh
Nutella
Čokoláda
Ovocie podľa chuti
Postup:
Ošúpané banány nakrájame na kolieska a vložíme do misky.
Pridáme vajcia, cukor a soľ.
Ďalej pridáme mlieko a suché droždie.
Všetky ingrediencie rozmixujeme ponorným mixérom do hladka.
Potom pridáme teplú vodu a múku.
Dobre premiešame metličkou a uistíme sa, že nie sú žiadne hrudky.
Misku prekryjeme potravinovou fóliou.
A cesto necháme kysnúť 30 minút.
Vykysnuté cesto trochu premiešame.
A zbavíme ho všetkých vzduchovým bublín.
Panvicu na palacinky potrieme trochou rastlinného oleja.
Pomocou naberačky pridáme cesto.
Palacinky smažíme ako obvykle.
Keď palacinku preklopíme, potrieme ju trochou oleja.
Panvica je tiež naolejovaná pred vyprážaním každej palacinky.
Nadýchanú palacinkovú dobrotu môžeme servírovať.
Môžeme zvoliť oblohu podľa vlastnej chuti.
Prípadne môžete podávať palacinky aj samé, sú fantastické.
Prajeme vám dobrú chuť!
Dobré médiá