Veľmi ľahký a rýchly dezert.
Jednoduchá a rýchla ovocná bábovka, ktorá sa výborne hodí ku káve alebo čaju.
Neuveríte, ale pripravíte ju len zo 4 prísad.
Nadýchaná mandarínková bábovka podľa jednoduchého receptu z youtube kanála samostatná kuchyňa.
Predstavujeme vám dezert, ktorý je jemný skutočne ako dych.
Potrebujeme:
3 vajcia
200 g kryštálového cukru
4-5 mandarínok (300 g)
170 g hladkej múky (1 šálka + 2/3 šálky)
Postup:
Na začiatku do dvoch misiek oddelíme bielky od žĺtkov.
Žĺtky rozšľaháme metličkou.
Počas šľahania postupne pridávame cukor.
Bielky vyšľaháme mixérom.
Vyšľaháme na tuhý sneh.
Počas šľahania na niekoľkokrát pridáme cukor.
Do žĺtkovej zmesi pridáme sneh z bielkov.
Jemne zmiešame.
Potom do zmesi postupne cez sitko preosejeme múku a zamiešame.
Mandarínky ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Nakrájané mandarínky pridáme do krému a špachtľou zamiešame.
Formu na bábovku vymastíme olejom.
Do formy vložíme cesto a zarovnáme.
Bábovku pečieme 30-35 minút pri teplote 180°C.
Po upečení vyberieme bábovku z formy a posypeme cukrom.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá