Výborný recept na bábovku s pudingom a kyslou smotanou – je krásne vláčna, jemná a cesto nie je nikdy suché. Určite si pochutnáte. Autrokou receptu je pani Eva Kučerová, určite odporúčam všetkými desiatimi, lepšiu bábovku nepoznám.
Potrebujeme:
5 vajec
180 g krupicového cukru
180 ml oleja
190 g kyslej smotany
310 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
20 g kakaa
4 lyžice mlieka
1 vanilkový puding
Postup:
Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, postupne zašľaháme olej. Do vaječnej hmoty zľahka vmiešame na striedačku múku zmiešanú s práškom, kyslú smotanu a mlieko.
Hladké cesto rozdelíme na tretiny. Do dvoch tretín vmiešame vanilkový puding, do jednej kakao.
Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy striedavo plníme svetlé a tmavé cesto. Môžeme si pomôcť lyžicou a vytvárať v ceste jednoduché vzory.
Pečieme na 160 stupňoch asi 45 minút.
Po upečení necháme krátko bábovku vychladnúť vo forme, potom vyklopíme a môžeme poliať polevou, prípadne posypať práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá