Babkine najlepšie palacinky na svete: Také jemné a nadýchané cesto sa podarí jedine s týmto receptom!

Výborné, mäkučké a vláčne palacinky, ktoré si určite nenechajte ujsť. Ja mám recept od starkej a posúvam ho aj vám, ide o najlepšie cesto, aké som ochutnala.

Potrebujeme:

2 ks žĺtky

0,5 dcl voda alebo minerálka

múka hladká

cukor práškový

1 ks vanilkový cukor

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

1 lyžička škorica mletá

štipka soľ 0,5 l mlieko

olej na potretie panvice

Postup:

Mlieko rozmiešame so žĺtkami, mliekom, vodou a suchými prásadami Cesto rozmiešavame metličkou pretože s varechou zostávajú hrudky. Múku pridávame od oka, cesto má byť jemné, hladké a nie príliš husté. Stará robila cesto aj z polohrubej múky, takže sa nemusíte báť ani tejto varianty.

Panvicu zakaždým celú zľahka potrieme pierkom namočeným v oleji: vďaka tomu bude jemnučká vrstva oleja po celej panvici a palacinka sa bude opekať pekne rovnomerne.