Tento recept poznám od svojej babičky a bola som veľmi rada, že som ho po rokoch, opäť našla. Vyskúšajte aj vy vynikajúce chlebové placky so syrovou náplňou. Sú skutočne vynikajúce! :-)
Potrebujeme:
3 šálky hladkej múky
2 vajcia
50 g masla
1 lyžičku cukru
½ lyžicčku jedlej sódy
1 šálku kefíru
400 g strúhaného syra
1 lyžicu masla
Postup:
V miske zmiešame kefír s jedným vajíčkom, cukrom a olejom. Dôkladne premiešame. V inej nádobe zmiešame jedlú sódu s múkou, soľou a túto zmes pridáme do kefírovej zmesi.
Vymiešame mäkké, pružné cesto, prikryjeme utierkou a necháme chvíľu odpočívať.
Medzitým si prirpavíme náplň. Strúhaný syr zmeišame s vajíčkom a odolíme a okoreníme podľa chuti.
Cesto rozdelíme na 7 rovnakých častí. Každú časť rozvaľkáme do tvaru placky a do stredu navrstvíme náplň. Potom náplň zabalíme do cesta – vznikne nám gulička a opäť opatrne rozvaľkáme.
Vyprážame na suchej panvici, alebo na panvici potretej malým množstvom oleja. Pečieme z oboch strán dozlatista.
Hotové placky potrieme maslom a posypeme obľúbenými bylinkami.
zdroj: youtube
Dobré médiá