Výborné placky zo zemiakového cesta s náplňou zo syra. Sú skvelé a môžete ich upiecť, alebo opiecť nasucho na panvici s hrubším dnom.
Potrebujeme:
100 g zemiakov uvarených a ošúpaných
150 g hladkej múky
150 g polohrubej múky
1 lyžičku soli
Na náplň – strúhaný syr
Postup:
Zemiaky je dobré uvariť deň vopred. Uvarené vychaldnuté zemiaky nastrúhame, pridáme múku, soľ a vypracujeme jednotné cesto. Cesto vyformujeme na šúľok, ktorý nakrájame na kúsky – jednotlivo placky. Tie rozvaľkáme natenko, do stredu navrstvíme syr a zabalíme do cesta. Pečieme na suchej panvici, alebo v rúre (ak v rúre, tak nezabudneme otáčať). Hotové placky potrieme rozpusteným maslom. Je to aj výborná príloha!
Dobré médiá