Tento recept na zemiaky je taký fantastický, že si ho zamiloval každý, kto ochutnal. Zemiaky sú úžasne chrumkavé, lahodné a chutné – takto som ich nikdy predtým nepiekla, no odteraz určite budem. Celý trik spočíva v tom, že sa pečú položené v špeciálnej zmesi syru, cesnaku, korenín a soli, ktorá vytvorí na povrchu super-chrumkavú vrstvu.
Potrebujeme:
10 – 12 malých zemiakov – ideálne červených
1/4 šálky roztopeného masla (šálka 220 ml)
strúhaný parmezán alebo iný syr
cesnaková soľ – soľ zmiešaná s cesnakovým práškom
iné korenie (podľa chuti)
Rúra prehriata na 200 stupňov
Postup:
Umyte a nakrájajte zemiaky na polovicu. Roztopené maslo nelejeme na plech a rovnomerne rozotrieme. Na maslo navrstvíme syr, nasypeme cesnakovú soľ a prípadne aj ďalšie korenie – všetko tak, aby tvorili rovnomernú vrstvu. Zemiaky umyjeme a rozkrojíme na polovice, uložíme rozkrojenou časťou nadol.
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme 30-40 minút. Že sú upečené zistíte tak, že vidlička ľahko prejde cez zemiak. Nechajte vychladnúť aspoň 5 minút pred odstránením z plechu, inak sa kôra zo syra dostatočne neprilepí na zemiaky. Podávame s kyslou smotanou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá