plny-hrniec_transparent_negativ.png

70 ročný trojzložkový recept mojej babky: Jednoduchý recept, ak máte vodu, múku a špenát!

Ak už ste sa už prejedli sladkostí a koláčov a hľadáte niečo malé a slané, čo by sa dalo pripraviť na Veľkú noc.

U nás už pár rokov víťazia tento chutné špenátové slimáky, na ktorých prípravu vám bude stačiť len pár ingrediencií.

 

 

Jednoduchý recept na špenátovú lahôdku z youtube kanála Fatmann Mutfagndan.

Potrebujeme:

1 pohár teplej vody (200 ml)

1 ČL soli (5 g)

3 šálky hladkej múky (300 g)

Na plnku:

250 g špenátu

1 cibuľu

1 zarovnanú ČL soli (4 g)

1 ČL čili prášku (3 g)

Na potretie:

1/2 pohára rastlinného oleja (80 g)

 

 

Postup:

Do hlbokej misky nasypeme soľ.

Pridáme teplú vodu a premiešame.

 

 

Postupne pridávame múku.

Špachtľou premiešame.

 

 

Vymiesime vláčne cesto, ktoré sa nelepí na ruky.

Stôl posypeme múkou a cesto miesime päť minút.

 

 

Cesto rozdelíme na štyri rovnaké časti.

Posypeme múkou a ušúľame guľky.

 

 

Guľky poukladáme na pomúčený tanier.

Prekryjeme fóliou a necháme 15 minút odpočívať.

 

 

Do misky pridáme umytý a na drobno nakrájaný špenát.

Nastrúhame cibuľu.

 

 

Pridáme soľ, čili a dobre premiešame.

Na pomúčený stôl položíme cesto, štedro posypeme múkou a valčekom vyvaľkáme tenký kruh.

 

 

Stôl potrieme olejom a položíme naň cesto.

Cesto potrieme olejom a prekryjeme ďalším cestom.

 

 

Tento proces zopakujeme aj s ostatným cestom.

Nakoniec cesto potrieme olejom a roztiahneme rukami, ako sa len dá.

 

 

Okraje zahneme dovnútra a cesto posypeme špenátovou zmesou.

Cesto zrolujeme a prekrojíme na polovicu.

 

 

Potom cesto nakrájame na cca 5 cm hrubé plátky.

Cesto rukou roztlačíme (viď video) a slimáky poukladáme na nenaolejovanú panvicu.

 

 

Slimáky smažíme na miernom ohni z oboch strán do hneda.

Môžeme servírovať.

 

 

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod:

 

 

 

Foto: unsplash
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pexels
Foto: unsplash
Foto: pexels
Foto: tjn
Foto: pexels
Foto: unsplash
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: unsplash
Foto: pixabay
Foto: pixabay

Najlepšie recepty na dnes