Výborné tipy na chutnú a rýchlu večeru z cestovín. Tieto šaláty zmáknete za 15 minút!
Cestovinový šalát so šunkou, syrom a výbornou zálievkou!
Potrebujeme:
1 balíček cestovín
15 dkg šunky
10 dkg syra
1 červená paprika
2 cibule
5 lyžíc majonézy
1 lyžica horčice
soľ, korenie
Postup:
Uvarte cestoviny v slanej vode podľa návodu na obale. Cibuľu, šunku, syr a papriku nakrájame do misky na malé kúsky, alebo nastrúhame nadrobno. Pridajte majonézu a horčicu, soľ a korenie. Zmiešame všetko dohromady. Šalát podávame chladený.
Ľahký Portugalský šalát
Potrebujeme:
Cestoviny Fusilli (aby bol šalátik pestrý, môžeme zvoliť farebné cestoviny)
1 ks kuracích pŕs
1 papriku
2 stredne veľké rajčiny
Soľ, čierne mleté korenie podľa chuti
Zálievka:
½ téglika kyslej smotany
½ téglika bieleho jogurtu (príp. môžeme použiť domácu majonézu)
Šťavu z ½ citróna
Soľ
Sušené bylinky (oregano, bazalka, provensalské korenie…)
Postup:
Cestoviny uvaríme v slanej vode al denete.
Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Ochutíme soľou, korením a orestujeme na panvici domäkka.
V miske zmiešame jogurt so smotanou a dochutíme soľou, bylinkami a citrónovou šťavou.
Potom do šalátovej misy vložíme uvarené a scedené cestoviny, kuracie mäso, nadrobno nakrájanú zeleninu a nakoniec zalejeme jogurtovou zálievkou. Dôkladne premiešame a vložíme na cca 1 hodinu odstáť do chladničky, aby sa jednotlivé chute prepojili.
Šalát so šunkou a kukuricou
Potrebujeme:
400 g ľubovolných cestovín (môžete použiť aj plnené cestoviny)
Väčšiu uhorku nakrájanú na kocky
Zväzok pažítky nasekanej nadrobno
250 g šunky nakrájanej na rezance
250 g strúhaného tvrdého syra
2 lyžice jogurtu
1 lyžicu majonézy
1 lyžičku horčice
Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
Cestoviny uvaríme v slanej vode, scedíme a necháme chvíľu vychladnúť. Potom zmiešame s uhorkou, pažítkou, kukuricou a nakoniec aj šunkou a syrom. Majonézu zmiešame s jogurtom, horčicou a dochutíme soľou a korením. Zálievku vmiešame k ostatným surovín a môžeme podávať.
Špagetový šalát s kyslou smotanou
Potrebujeme:
500 g špagiet + slaná voda
1 téglik kyslej smotany s čo navyším obsahom tuku (v Nemecku sme to kupovali ako Schmand)
1 šálka nadrobno obyčajnej kyslej smtoany
Nadrobno nakrájanú jemnú salámu alebo šunku
300 ml rastlinného vývaru (alebo bujúon rozmiešaný vo vode)
1 zväzok pažítky
Postup:
Špagety uvaríme al dente a scedíme. Výaar zmiešame s oboma druhmi smotany, pažítkou, šunkou a primiešame cestoviny. Šalát je dobré nechať aspoň 30 minút odležať. Výborná večera pre celú rodinu!
Výborný šalát s jogurtom
Potrebujeme:
500 g ľubovolných cestovín
150 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku
200 g nastrúhanej alebo nadrobno nakrájanej kuracej šunky
3 väčšie kusy uvarenej mrkvy
6-7 ks nakladaných uhoriek nakrájanych nadrobno
Môžeme použiť aj nakladanú papriku, hrášok, alebo kukuricu
500-600 g bieleho jogurtu
100 g majonézy
Postup:
Cestoviny uvaríme podľa návodu, scedíme a necháme vychladnúť. Pridáme šunku, syr, mrkvu a nakladanú zeleninu. Nakoniec pridáme jogurt zmiešaný s majonézou a celý šalát dôkladne premiešame, dochutíme soľou a korením. Podľa chuti môžeme vrch posypať ešte trochou syra.
Rýchlošalát!
Potrebujeme:
250 g cestovín
150 g šunky nakrájanej na kocky
Mletú červenú papriku
1 zaváranú červenú papriku
3 menšie zavárané uhorky
Na zálievku:
100 g majonézy
1 lyžicu jablčného octu
Soľ
Postup:
Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Uhorky aj papriku nakrájame na kocky a zmiešame s krájanou šunkou.
V inej miske si pripravíme dressing. Majonézu zmiešame s jablčným octom a špetkou soli.
Uvarené cestoviny scedíme a necháme vychladnúť. Potom ich zmiešame so zeleninovou-šunkovou zmesou a prelejeme dresingom.
Šalát s paradajkami a kuracím mäsom
Potrebujeme:
500 g uvarených cestovín
100 g šunky nakrájanej nadrobno
1 a ½ šálky uvarených kuracích pŕs nakrájaných na kúsky
1 šálku sterilizovaného hrášku
1 šálku sterilizovanej krájanej mrkve
1 a ½ šálky cheery rajčín nakrájaných na polovice
2 strúčiky cesnaku – nakrájaného nadrobno alebo pretlačeného
Zálievka:
½ šálky mlieka
1 a ¼ šálky gréckeho jogurtu
Soľ
Čierne mleté korenie
Sušenú bazalku
Oregano
1 lyžičku citrónovej šťavy
1 lyžičku olivového oleja
Postup:
V miske zmiešame všetky ingrediencie na šált. V inej miske si pripravíme zálievku a to rovnako zmiešaním všetkých ingrediencií. Zálievku vmiešame do šalátu a môžeme si pochutnávať.
Dobré médiá