7-minútový kurací Stroganov, fakt výborný: U nás ide viac, ako klasika z hovädziny, najfajnovejší recept!

Perfektný recept na obľúbený Stroganov v zrýchlenej verzii. Veľmi, veľmi chutné. Recept mám od svokry Jarky, robíme ho pravideľne. Naozaj ho zvládnete do 10 minút. 

Perfektný recept na obľúbený Stroganov v zrýchlenej verzii. Veľmi, veľmi chutné. Recept mám od svokry Jarky, robíme ho pravidelne. Naozaj ho zvládnete do 10 minút.

Potrebujeme:

Nakrájané kuracie prsia (kocky alebo slížiky, ja dávam asi 500g)

1 cibuľku nakrájanú nadrobno

3 lyžice horčice

5 ks zaváraných uhoriek – nakrájaných na drobnejšie

1 papriku nakrájanú

...

5 lyžíc kečupu

1 lyžicu hladkej múky

1 lyžicu worcesterskej omáčky

asi 150-200 ml sladkej smotany na šľahanie

Postup:

Kuracie mäsko nakrájame na pásiky, osolíme, okoreníme (ja robím večer a nechám nasolené, nakorenené cez noc). Na panvici na oleji opražíme dosklovita cibuľku, pridáme mäsko, worcesterskú omáčku a dusíme domäkka – podľa potreby podlejeme trochou vody. Keď je mäsko mäkké – stačí naozaj pár minút – pridáme uhorky, papriku a kečup s horčicou, necháme prevariť. Krátko pred koncom poprášime múkou (keď je mäsko už mäkké) a celé zahustíme smotanou. Premiešame, necháme prejsť varom. Môžeme ešte dochutiť. Podávame s cestovinou alebo zemiakmi.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)