Zabudnite na tukožrútsku polievku bez chuti: 6 receptov na zázračné polievky, ktoré nakopnú metabolizmus a chutia famózne!

Do 2 litrov vody dáme nakrájanú zeleninu. Po zovretí vhodíme bujóny a ochutíme vegetou a koreninami (rasca, paprika). Prípadne varíme priamo vo vývare. Netreba robiť žiadnu zásmažku ani pridávať olej, stačí len voda a zelenina.

Rýchla polievka na chudnutie

Táto polievka je skvelá v tom, že jej príprava Vám zaberie málo času, obsahuje nízky počet kalórii a je skutočne chutná. Je hustá takže zasýti a obsahuje veľké množstvo živín. Ideálna voľba pre chudnutie alebo udržanie si váhy.

Potrebujeme:

3 veľké mrkvy

1 malý menší zemiak

1 stonka rímskeho šalátu

1 stredne veľká cibuľa

1  malý petržlen

približne hrsť petržlenových listov

1 vajce

1 hrnček kuracieho vývaru

1/4 šálky kokosového mlieka

Postup:

Všetko, čo musíte urobiť je nasekať zeleninu, dať ju do stredne veľkého hrnca, ktorý je do polovice naplnený vodou. Nechajte variť, kým mrkva nebude mäkká. O 12 -15 minú máte hotovú polievku.

Karfiolovo – fazuľová polievka

Potrebujeme:

1 šálka zeleninového vývaru

1 šálka vody

½ kg karfiolu

1 šálka stredne veľkých fazuliek

¼ lyžičky kajenského korenia

¼ lyžičky mletého korenia

Soľ podľa chuti

Uvarené kuracie mäso

Postup:

Priveďte vodu a vývar do varu. Pridajte nakrájaný karfiol a varte, kým nezmäkne. Rozmixujeme, pridáme ostatné prísady a necháme prevariť. Nalejte na tanier alebo do misky a podávajte teplé.

Mrkvová polievka na chudnutie

Potrebujeme:

3 lyžice repkového oleja

2 lyžičky kari korenia

8 nasekaných mrkiev strednej veľkosti

4 stonky zeleru

1 stredne veľká cibuľa

1 šálka zeleninového vývaru

1 lyžica citrónovej šťavy

Soľ podľa chuti

Postup:

Pripravte si veľký hrniec, pridajte doň olej a kari. Miešajte  po dobu 2 minút a pridajte mrkvu, zeler a cibuľu. Varte 10 minút  za stáleho miešania. Znížte teplotu a duste, kým zelenina nezmäkne. Odložte zo sporáku a nechajte 10 minút stáť. Pomocou papierovej utierky vysajte z polievky prebytočný olej, ktorý sa dostane na povrch. Prelejte polievku do mixéra, spravte z nej pyré a nalejte do panvice. Poduste ju na strednom plameni a podávajte horúcu. Jedna z najlepších polievok na chudnutie!

Štedrá zeleninová polievka

Potrebujeme:

panenský olivový olej

nakrájaná cibuľa

nasekaný zeler

nasekaná zelená paprika

strúčiky cesnaku

nakrájaná kapusta

nasekaný karfiol

nakrájaná mrkva

fazuľové struky nakrájame na menšie kúsky

zeleninový vývar alebo kurací vývar s nízkym obsahom sodíka

voda

paradajková omáčka

nakrájané paradajky

opláchnutá fazuľa

nasekaný čerstvý alebo mrazený špenát

tenko nakrájaná čerstvá bazalka

čerstvo strúhaný syr parmezán

Postup:

Do veľkého hrnca dajte olej, pridajte cibuľu, zeler, papriku a cesnak a varte na miernom ohni za stáleho miešania asi 15 minút. Pridajte kapustu, karfiol, mrkvu a zelené fazuľky. Varte za občasného miešania, kým všetko nemäkne.

Pridajte vývar, vodu, paradajky, , fazuľu a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte čiastočne prikryté, kým zelenina nezmäkne, asi 20-25 minúta. Vmiešajte špenát a varte ďalších 10 minút. Vmiešajte bazalku a každú porciu podávajte s 1 lyžicou syra (ideálne nízkotučného).

Mäsová polievka

Potrebujeme:

200 g uvareného kuracieho mäsa

Červená paprika

1,5 l zeleninový vývar

1 pohár pohanky

Cibuľa

Cesnak

Postup:

Zeleninu si nakrájajte nadrobno a spolu s pohankou a nakrájaným kuracím mäsom ju opražte na pár kvapkách olivového oleja. Zalejte vodou, prípadne pravým zeleninovým vývarom pre lepšiu chuť a varte, kým pohanka nezmäkne. Na záver pridajte korenie papriku, prípadne ďalšie koreniny, ktoré je známym štartérom metabolizmu.