Falošný zemiakový šalát, z ktorého nepriberiete ani gram: Je taký fantastický, že si u nás doma nikto nevšimol, že v ňom vôbec nie sú zemiaky!

Výborný šalátik – ľahký a zdravý, perfektne nahradí ťažké majonézové zemiakové šaláty. Je skvelý, ak chudnete, alebo sa chcete stravovať zdravo. U nás doma si chlapi najskôr vôbec nevšimli, že v tom šaláte vôbec nie sú zemiaky! :-)

Potrebujeme:

3 pevné cukety alebo rovnaké množstvo zeleru

1 cibuľu

1 zelené jablko

1 väčšiu mrkvu

1/4 zeleru (ak používame namiesto cukety zeler, vynecháme)

2 vajcia na tvrdo

kyslé uhorky podľa chuti

Šunku, soľ a korenie

Biely jogurt, alebo domácu majonézu bez oleja

Postup:

Cukety, mrkvu a zeler dáme variť na paru. Cuketu je lepšie nechať vcelku, inak nasiakne moc vodou a šalát bude príliš riedky. Zeler uvaríme podobne ako zemiaky – v osolenej vode.

Ostatné ingrediencie nakrájame na drobné kocky tak, ako sme zvyknutí u klasického zemiakového šalátu.

Uvarenú zeleninu  necháme úplne vychladnúť a potom ju pokrájanú pridáme k šalátu. Osolíme, okoreníme a vmiešame jogurt alebo domácu majonézu. Premiešame, ochutíme a necháme uležať v chladničke.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)