5 top nápadov na rýchle obedy pre zaneprázdnených – z jednej misy: S týmto navaríte rýchlejšie, ako Jamie Oliver!

Stáva sa, že ani ten najväčší milovník varenia niekedy jednoducho nemá náladu, ani čas na dlhé vyváranie zložitých jedál. Prinášame vám preto niekoľko inšpirácií na skutočne rýchle a výborné jedlá bez dlhej prípravy. Určite si vyberiete.

Voňavé cestoivny

Budete potrebovať:

• 200 gramov cestovín (penne)
• 300 ml vriacej vody
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 3 strúčiky cesnaku
• 20 g masla
• 2 polievkové lyžice slnečnicový olej
• soľ
• čierne

Postup:

1. Cibuľu nakrájajte nadrobno a ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Osmažte cibuľu na panvici do sklovita, pridajte mrkvu a osmažte ingrediencie, kým mrkva nie je mäkká. Potom pridajte cesnak, cestoviny a dobre premiešajte so zeleninou.
2. Zalejte vriacou vodou a ochuťte korením a soľou. Panvicu zakryte a 5 minút varte  na strednom ohni. Odokryte a varte  ešte tri minúty.

Pohánka s morčacím a zeleninou

Budete potrebovať

• 220 g pohánky
• 500 g morčacieho mäsa
• 1 polievková lyžica rastlinný olej
• 2 polievkové lyžice olivový olej
• 250 g mrazenej zeleniny
• 550 ml vody
• soľ podľa chuti

Postup:

1. Opláchnite a nakrájajte mäso, vložte do hlbokej misky, posypte korením, premiešajte s olivovým olejom.
2. Umyte pohánku. Vezmite misu a vymastite ju so slnečnicovým olejom, rovnomerne rozložte pohánku cez spodnú časť formy, na pohánku rozložte mäso a posyptemrazenou zeleninou.
3. Soľ rozpustite vo vode a zalejte misu s touto tekutinou. Zakryte takto pristavenú misu fóliou a dajte do rúry  vyhriatej na 180 stupňov po dobu 20 minút. Potom odstráňte fóliu a pečte ďalších 15 minút.

Kuracie stehienka s ryžou

Budete potrebovať

• 2 šálky surovej ryže
• 4 šálky teplej vody
• 8 kuracích stehienok
• 1-2 cibule
• 2-3 mrkvy
• 2 papriky
• zelený hrášok na chuť
• cherry paradajky podľa chuti
• soľ
• korenie
• tvrdé syry na posypanie
• slnečnicový olej

Postup:

1. Opláchnite stehienka a ochutte koreninami. Pripravte zeleninu: ošúpte a nakrájajte papriku na kocky, nakrájajte cibuľu, ošúpte a nakrájajte mrkvu na malé kocky.
2. Osmažte cibuľu na panvici v slnečnicovom oleji, až kým nie je sklovitá, pridajte mrkvu a zeleninu orestujte ešte 5-7 minút.
3. Vymastite pekáč so slnečnicovým olejom, navrstvite na dno prepláchnutú ryžu, na ryžu opraženú cibuľku s mrkvou, zeleným hráškom a nakrájanou paprikou. Položte kuracie stehno a paradajky na zeleninu.
4. Soľ rozpustite v pohári horúcej vody a nalejte tekutinu do formy, potom pridajte aj zvyšnú vodu. Dajte misku do predhriatej rúry na 180 stupňov asi na 1 hodinu. keď je ryža takmer mäkká, posypte strúhaným syrom a nechajte dopiecť ešte 5 minút.

Lenivá panvica

Budete potrebovať

• 700 g kuracie prsia
• 1,5 šálky ryže
• 3 šálky vody
• 4 polievkové lyžice strúhanky
• 1 polievková lyžica papriky sladkej
• 0,5 lyžičky  muškátový oriešok
• 1-2 strúčik cesnaku
• 8 guličiek čierneho korenia
• paradajky podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti
• soľ na chuť

Postup:

1. Ryžu opláchnite, premiešajte s trochou slnečnicového oleja. V hlbšej miske zmiešame strúhanku, papriku a soľ.
2. Kuracie mäso opláchnite a nakrájajte na veľké kusy, mäso obaľte v strúhankovej zmesi a na slnečnicovom oleji osmažíme z oboch strán, až kým nebude povrch zlato hnedý.
3. Odstráňte mäso z panvice. Navrstvite na panvicu ryžu, krátko omažte na oleji, zalejte vodou, pridajte soľ a korenie.
4. Pridajte aj ošúpaný cesnak, papriku a nakrájané paradajky. Zakryte pokrievkou a nechajte dusiť 10 minút. Potom odstráňte pokrievku, pridajte mäso a panvicu umiestnite do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút.

Kuracie mäsko a zemiaky

Potrebujeme:

• 500 g kuracieho filé
• 800 g zemiakov
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 1 paprika
• 0,5 lyžičky korenie na kurča
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• soľ podľa chuti

Postup:

1. Umyte a nakrájajte kuracie prsia na malé kúsky, ochuťte mäso soľou a korením na kura.
2. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky, vložte do zapekacej nádoby, ochuťte soľou, pridajte slnečnicový olej a premiešajte. Zemiaky uložte do misy tak, aby v strede ostal priestor pre mäso a cibuľu – tam potom mäsko a cibuľu aj uložte..
3. Na vrch uložte plátky mrkvy, papriky a paradajky. Zakryte fóliou a vo vyhriatej rúre na 200 stupňov pečte asi 40 minút.