Doteraz boli knedličky vždy buď ako skaly alebo sa mi rozvarili. Toto je úžasný receptík a už mi ani nenapadne, robiť ich inak.
Potrebujme:
500 g tvarohu (ak máte riedky tvaroh, pomer surovín je treba upraviť, tento je hrudkovitý, polotučný)
2 vajcia
150 g strúhanky
100 g detskej krupice
soľ
50 g práškového cukru
100 g masla
Postup:
Tvaroh rozmrvíme, pridáme vajcia, 50 g strúhanky, detskú krupicu, soľ a polovicu cukru. Všetko dobre premiešame a z masy formujeme knedlíčky, ktoré dáme variť do vriacej vody. Keď vyplávjú na povrch vyberieme a posypeme ich na troche masla popraženým zbytkom strúhanky. Podávame poliate rozpusteným maslom a posypané práškovým cukrom.
Dobré médiá