5-minútové knedličky do polievky: Keď nebudete mať doma rezance, tento recept vás vždy zachráni!

Nepotrebujete rezance ani žiadne iné cestoviny. Skúste tieto knedličky z miešaných vajíčok, sú výborné a ich príprava vám zaberie skutočne len minútku času.

Potrebujeme:

3 vajcia

2 jarné cibuľky

strúhanka

soľ korenie

1 lyžica masla

Najlepšie nápady na váš e-mail

Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.

petržlenová vňať

Postup:

Na lyžici masla krátko podusíme bielej časti cibuliek, pridáme dve rozšľahané vajcia a urobíme klasická miešané vajíčka. Necháme trochu vychladnúť.

Potom pridáme 1 surové vajce, jemne pokrájanú cibulkovú vňať, petržlenovú vňať, dochutíme soľou,  okorením a pridáme toľko strúhanky, aby nám zo zmesi išli robiť knedličky-alebo drobné halušky (je to na vás).

Ja ich hádzem priamo do polievky, ale môžete pokojne uvariť zvlášť v slanej vode.  Odporúčam najskôr dať do vody alebo polievky len jeden kúsok a keby mal tendenciu sa rozpadať, pridáme strúhanku. Knedličky varíme miernym varom, keď vyplávajú na povrch, sú hotové / kto si nie je istý, môže jeden vyskúšať.