Kedysi ste len ťažko našli ukrajinský dvor, na ktorom by nerástla kalina. Ľudia ju vysádzali pod oknami, pri studni alebo vedľa vstupnej bránky. Nerobili to náhodou. Naši predkovia totiž dobre vedeli, koľko úžitku môže priniesť jediný ker tejto rastliny.
Kalina pre nich nebola iba obyčajným okrasným kríkom. Spájala sa s rodinnými tradíciami, prinášala úžitok v domácnosti a počas roka poskytovala krásnu ozdobu záhrady.
Prečo naši predkovia sadili kalinu práve pri dome?
Podľa ľudových povier mala kalina chrániť rodinu pred nešťastím, hádkami a zlými ľuďmi. Považovali ju za symbol rodu, lásky a pokračovania života.
Osobitne si vážili kalinu vysadenú priamo pod oknom. Verili, že prináša do domu pokoj a rodinnú harmóniu. Jej červené bobule im zároveň pripomínali silné rodinné putá.
Existovali však aj celkom praktické dôvody, prečo mala kalina svoje miesto takmer na každom dvore.
1. Domáca zásoba bobúľ na zimu
Naše staré mamy sa na jeseň neponáhľali so zberom všetkých plodov kaliny. Časť strapcov nechávali na kríkoch až do prvých mrazov, pretože po premrznutí bobule strácali časť svojej prirodzenej horkosti.
Z kaliny pripravovali ovocné nápoje, rôsoly a džemy. Bobule tiež pretierali s cukrom a sušené pridávali do nápojov počas chladných mesiacov.
Kalina obsahuje vitamín C, organické kyseliny a rastlinné antioxidanty. Preto mala svoje miesto aj v tradičnom jedálničku našich predkov.
2. Skrášľovala dvor bez zbytočných nákladov
Kalina dokáže počas roka meniť vzhľad záhrady a zakaždým prináša niečo pekné.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“