Viete, aký je rozdiel medzi hnedými a bielymi vajcami? KTO by to bol povedal!

Nie každý vie, aký je rozdiel medzi hnedými a bielymi vajcami.

Existuje veľa mýtov.

Niektorí si myslia, že je lepšie kupovať vajíčka svetlej farby, iní si myslia, že hnedé sú chutnejšie.

Ako uvádza portál facedobra, v skutočnosti však nie je medzi nimi žiadny rozdiel.

Vajíčka sa líšia len farbou a cenou.

Farba vajec je spôsobená farbou sliepky, ktorá ich zniesla.

Biele sliepky znášajú biele vajcia a tmavé znášajú hnedé.

Neexistujú žiadne postupy, ktoré by mohli ovplyvniť farbu vajec.

Farba tiež nie je spojená s vlastnosťami.

Biele a hnedé vajcia majú rovnakú energetickú hodnotu, užitočné látky a stopové prvky.

Ich chuť je tiež rovnaká.

Preto si môžete vybrať akékoľvek vajcia.

Biele sú však väčšinou lacnejšie.

Dokonalé vajcia namäkko

Vyberte vajcia z chladničky a nechajte ich na kuchynskej linke 10-15 minút, aby dosiahli izbovú teplotu.

Pamätajte, že naši starí rodičia mali čerstvé vajcia a nemali chladničku, takže teplota vajec bola vždy izbová.

Naplňte stredne veľký hrniec vodou tak, aby pokrývala vajíčka.

Do vody pridajte soľ (1/2 čajovej lyžičky soli na liter vody), ktorá pomôže posilniť vaječné škrupiny a uľahčí šúpanie.

Položte hrniec na sporák a vodu nechajte zovrieť.

Keď voda začne vrieť, znížte teplotu na strednú úroveň, aby ste udržali mierny var.

Jemne položte vajcia na lyžicu a spustite ich do vriacej vody.

Dávajte pozor, aby ste nepoškodili škrupinu.

Vajcia povarte asi 4-5 minút, aby ste získali mäkký tekutý žĺtok.

Ak dávate prednosť viac zrazenému bielku, varte vajcia 6-7 minút.

Medzitým si pripravte misku s ľadovou vodou.

Po uplynutí stanoveného času vyberte vajcia z horúcej vody pomocou dierovanej lyžice a ponorte ich do studenej vody asi 1-2 minúty.