Vyzerá ako stará špongia, ale urobíte z nej tú najlepšiu polievku. HĽADAJTE v lese túto hubu, chutí lepšie ako dubáky!

Kučierka rastie v ihličnatých lesoch, najmä borovicových a môžete ju nájsť v lesoch od augusta do októbra. 

Môžete si ju pomýliť s kučierkou hladkou (Sparassis laminosa), ktorá však rastie v dubových lesoch a nemá kučeravý okraj. 

Trochu sa jej podobá aj nejedlá páchnuca huba plesňovka smradľavá (Thelephora palmata).

V skutočnosti táto huba vyzerá trochu ako karfiol.

Má hrubú nožičku a jej zvlnené hrubé vetvičky vytvárajú nepravidelný guľovitý tvar.

Takže vyzerá podobne ako táto obľúbená zelenina.

Má príjemnú, jemne orieškovú vôňu.

Najlepšie chutí nakrájaná ako „steaky“ a opražená na masle s trochou soli a cesnaku.

Môže sa tiež obaliť vo vajci a strúhanke a vyprážať ako bedľa.

Skvele poslúži aj v hríbovej polievke alebo vegetariánskej „držkovej“.

Bohužiaľ, kvôli svojmu tvaru sa ťažko čistí a musíte byť pri tom opatrní, pretože môže ľahko poškodiť jej jemnú štruktúru.