Ak máte v záhrade alebo na parapete viac kôpru a petržlenovej vňate, než stíhate počas leta spotrebovať, určite ich nemusíte nechať zvädnúť alebo ich celú zimu kupovať v obchode. Existuje jednoduchý spôsob, ako si ich odložiť na dlhé mesiace tak, aby si zachovali krásnu zelenú farbu, sviežosť, vôňu aj príjemnú chuť.
Takto pripravené bylinky mám počas celej zimy poruke a siahnem po nich vždy, keď potrebujem ochutiť polievku, omáčku, zemiaky, mäso či domáci šalát. Kôpor ani petržlen pritom nemusíte sušiť a výsledok vás možno príjemne prekvapí – po vytiahnutí vyzerajú a voňajú oveľa viac ako čerstvé bylinky než ako klasicky uskladnená vňať.
Ak chcete využiť poslednú úrodu a zabezpečiť si zásobu na celú zimu, tento jednoduchý trik sa určite oplatí vyskúšať.
Ako uchovať kôpor a petržlen na celý rok?
Aby ste si zaistili zelené bylinky na celý rok a nepoužívali ich iba v sezóne, odporúčame vám použiť jednoduché a užitočné tipy z youtube, ktoré používajú aj profíci vo svojich kuchyniach.
1 spôsob
Všetky zelené bylinky veľmi dobre umyjeme a osušíme.
Je veľmi dôležité, aby na povrchu byliniek nebola voda.
Zeleninu nakrájajte nadrobno a vložte do plastovej fľaše.
Pretrepte, aby sa zmestilo čo najviac byliniek.
Zatvoríme a vložíme do mrazničky.
Táto metóda je dobrá, pretože vo vnútri fľaše sa nebudú vytvárať ľadové kryštály, zeleň nebude absorbovať pachy z mrazničky.
2 spôsob
Vezmeme si formu na ľad alebo misku na vajcia, do jednotlivých buniek dáme zeleň, zalejeme vodou a zamrazíme.
Keď sú bylinky vo forme takto zmrazené, vložíme ich do vrecka a uložíme do mrazničky.
Je to pohodlné – vezmete jednen kúsok a hodíte do polievky alebo iného jedla.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“