Švagriná ma naučila, ako rýchlo nakrájať cibuľu na tenké prúžky bez noža, krájača a dosky – používam to každý deň!

Nedávno som sa naučila od mojej švagrinej skvelú vychatávku, ako nakrájať cibuľu na tenké prúžky bez použitia noža alebo kuchynského krájača. Odkedy som to vyskúšala, tento trik na krájanie cibule používam stále.

Perfektný zlepšovák, ktorý využívam denne

Nepotrebujeme na to ani dosku na krájanie, cibuľka je perfektne naporcovaná a pripravená na ďalšie spracovanie. Tento spôsob krájania je zvlášť skvelý na šaláty.

Samozrejme, môžete použiť bežný kuchynský nôž, ale v takom prípade nedosiahneme požadovaný výsledok.

A v situácii, keď potrebujete len trochu cibule, nemusíte špiniť dosku na krájanie a ďalšie kuchynské príslušenstvo.

Nová metóda krájania cibule

V takýchto prípadoch vždy používam túto metódu krájania cibule.

Takže, začnime.

V mojej chladničke sú vždy polovičky cibule a mrkvy, ktoré mám z minulých príprav.

Vždy ich mám kde použiť – buď na mäso, potom na šalát a podobne.

Pripravte si bežnú zeleninovú škrabku.

Cibuľu začneme krájať od samého okraja priamo do šalátu alebo na panvicu, aby sme nemuseli použiť dosku.

Tento proces vám bude trvať iba pár sekúnd.

Škrabkou postupujeme od „hlavy“ po koreň.

Výsledkom sú tenké a rovnomerne nakrájané prúžky cibule.

Ďalšie triky, ktoré pri varení vyvážite zlatom

Tajomstvo šťavnatého mäsa

Mäso sa veľmi ľahko pri príprave vysuší. Aby ste tomu zabránili, naložte ho pred prípravou na chvíľu do soľanky.

Všetko čo potrebujete sú tri poháre vody, 1/4 šálky soli a 1/4 šálky cukru.

Takto naložené mäso vložte minimálne na hodinu do chladničky (závisí od veľkosti a hrúbky mäsa). Táto doba by však nemala presiahnuť 8 hodín.

Najlepšie palacinky