Kučierka veľká (Sparassis crispa) patrí medzi jedlé a veľmi chutné huby.
Má nezvyčajný vzhľad, pretože vyzerá ako stará špongia alebo ako zvláštny karfiol.
To možno niekoho odradí od toho, aby ju vložil do svojho košíka.
Ako však uvádza aj portál haps, táto huba je chuťovo fantastická a je ako stvorená do polievky.
Plodnice kučierky veľkej (Sparassis crispa) sú 8 – 30 cm široké a 5 – 20 cm vysoké, bežne s hmotnosťou 0,5 – 1,5 kg (bývajú však i väčšie a niekedy dosahujú váhu až 6 kg.
Majú nepravidelný oválny alebo guľovitý tvar.
Skladajú sa z veľkého počtu rozlične zrastených konárikov (na konci lupeňovito sploštené a zvlnené), ktoré majú na obidvoch stranách plodné rúcho.
Lupene sú laločné, zvlnené alebo kučeravé, na okrajoch zúbkaté.
Mladé huby sú belavé, neskôr žltkasté a napokon v starobe hnedasté, od výtrusného prachu oranžovo poprášené.
Jej vzhľad nevyzerá príliš lákavo a keby ste ju videli v lese, pravdepodobne si ju pomýlite so smetím.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“