Z vreciek zároveň vytlačte čo najviac vzduchu a dobre ich uzatvorte. Predídete tak zbytočnému vysychaniu a tvorbe námrazy.
Na každé vrecko alebo nádobu si môžete napísať dátum zamrazenia a typ paradajok. Vďaka tomu budete mať v mrazničke lepší prehľad a najstaršie zásoby spotrebujete ako prvé.
Koľko paradajok sa oplatí zamraziť?
Nemusíte zaplniť celú mrazničku. Už niekoľko menších balíčkov dokáže počas zimy výrazne uľahčiť varenie. Kolieska využijete na pizzu, celé cherry paradajky do omáčok a dusených jedál a paradajkové kocky zase do polievok či podlievok.
Ak máte v lete nadbytok úrody, mrazenie je navyše jedným z najjednoduchších spôsobov, ako paradajky spracovať bez zdĺhavého zavárania.
Keď potom uprostred zimy otvoríte vrecko s letnými paradajkami a pridáte ich do horúcej omáčky alebo polievky, ich vôňa vám pripomenie čerstvú úrodu zo záhrady. Stačí pritom dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel a zbytočne neprídete o to najcennejšie – chuť a arómu dozretých letných paradajok.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“