Mnohí záhradkári venujú najväčšiu pozornosť samotnému zberu cibule. Pravdou však je, že o tom, ako dlho vydrží uskladnená, rozhodujú najmä prvé dni po vytiahnutí zo zeme. Práve v tomto období sa cibuľa pripravuje na dlhodobé skladovanie. Stačí dodržať niekoľko jednoduchých zásad a úrodu si môžete vychutnávať ešte niekoľko mesiacov bez toho, aby začala mäknúť, plesnivieť alebo hniť.
Prečo je správna príprava po zbere taká dôležitá?
Cibuľa obsahuje veľké množstvo vody. Pokiaľ sa po zbere dostatočne nevysuší alebo sa uskladní príliš skoro, zostáva vo vnútri nadbytočná vlhkosť. Tá vytvára ideálne podmienky pre vznik plesní, baktérií a hniloby.
Naopak, správne vysušené cibule si vytvoria pevné ochranné šupiny a dobre zaschnutý krčok, ktorý bráni prenikaniu vlhkosti aj choroboplodných zárodkov dovnútra.
Cibuľu dôkladne vysušte
Po zbere ju neukladajte hneď do pivnice ani do skladu. Najskôr potrebuje dôkladne preschnúť.
Ak je priaznivé počasie, rozložte cibule v jednej vrstve pod prístreškom, na terase alebo na inom tienistom mieste s dobrým prúdením vzduchu. Vyhnite sa priamemu dažďu aj dlhodobému silnému slnku, ktoré môže poškodiť vonkajšie šupiny.
Sušenie zvyčajne trvá približne 10 až 14 dní. Počas tejto doby:
- krčok úplne zaschne,
- vonkajšie šupiny spevnejú,
- cibuľa získa prirodzenú ochranu pred vlhkosťou.
Ak je daždivé obdobie, môžete cibuľu sušiť aj v dobre vetranej garáži, altánku alebo pod strechou.
Listy neodrezávajte hneď
Jednou z najčastejších chýb je okamžité odstrihnutie vňate.
Skúsení pestovatelia odporúčajú ponechať listy počas celého obdobia sušenia. Kým postupne vysychajú, živiny sa ešte presúvajú do cibule, ktorá sa tak lepšie vyzrie a bude pevnejšia.
Až keď je vňať úplne suchá, môžete ju odstrániť.
Pri strihaní nechajte krčok dlhý približne 3 až 5 centimetrov. Príliš krátky rez môže zvýšiť riziko preniknutia infekcie do cibule.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“