Preto, keď sú namontované v mlynčeku na mäso, nemali by ste ich pripevňovať príliš tesne.
Po nabrúsení nožov niektorí remeselníci odporúčajú pomlieť mlynčekom na mäso kúsok slaniny, aby sa namastili jeho ostré hrany a odstránil sa z nich prach a nečistoty.
BONUS: recept na klasické strojčekové sušienky
Potrebujeme:
0,5 kg hladkej múky
250 g masla
125 g práškového cukru
2 žĺtky
1 ČL sódy bikarbóny
Postup:
Do hlbokej misy si preosejeme múku spolu so sódou bikarbónou a práškovým cukrom.
Teraz vložíme studené maslo, začneme ho sekať nožom a potom vypracujeme.
Keď sa všetko spojí, pridáme žĺtky, vanilkový cukor a dobre premiešame.
Hmotu miesime, kým nezískame pružné a na dotyk hladké cesto, ktoré potom odložíme do chladničky na 10 minút.
Medzitým si k stolu pripevníme mlynček na mäso – môžete použiť špeciálnu násadku na sušienky alebo jednoducho mlieť cesto na slíže a vytvarovať.
Cesto vkladáme do mlynčeka postupne – natlačíme, pomelieme na požadovanú dĺžku slížov, odstrihneme, vytvarujeme a ukladáme na plech.
Môžeme tvarovať napríklad kvety, ktoré pripomínajú chryzantémy alebo slíže, venčeky a pod.
Fantázii sa medze nekladú.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 15 minút.
Hotovo, efektné a chutné sušienky sú na svete.
Na túto techniku pečenia môžete použiť rôzne cesto a nižšie nájdete ďalšie skvelé recepty, z ktorých pripravíte chutné sušienky!
Veľa šťastia!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“