Lesklá strana by mala byť navrchu vždy vtedy, ak potrebujete uchovať jedlo dlhšie teplé.
Rovnako to platí aj v prípade, ak potrebujete jedlo ochrániť pred teplotou (napríklad jedlo vybraté z chladničky sa vám vydrží omnoho dlhšie a nepokazí sa).
Lesklá strana by teda mala smerovať von vždy vtedy, keď nejde o pečenie.
Rozsah teplôt počas pečenia
Ak na pečenie použijete rúru namiesto otvoreného ohňa, teplotný režim sa bude líšiť.
Mäso by sa malo piecť pri teplote 170 °C, avšak hydina pri 160 °C a ryby len na 145 °C.
Ak sa mäso chystáte piecť na otvorenom ohni, položte jedlo na mriežku až keď uhlíky trochu vychladnú.
Je dôležité, aby sa jedlo pieklo pomaly dymom a nie plameňom.
Ako vidíte, tieto jednoduché rady si ľahko zapamätáte a nie je to žiadna veda.
Ak však budete alobal pri pečení používať správne, vaše jedlo bude chutiť oveľa lepšie!
Ďalšie triky s alobalom, ktoré vám uľahčia prácu v domácnosti
1. Ak sa vám nechce po varení pravidelne umývať sporák, urobte to takto.
Zakryte plochu sporáka s horákmi alobalom a tento trik vám pomôže vyhnúť sa únavnému čisteniu.
Mastnota, aj nečistoty ostanú na fólii.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“