Najlepšia rada, ako uchovať cesnak na celý rok: Šťavnatý, voňavý a presne ako čerstvý + tip, ako skladovať kupovaný cesnak a cibuľu!

Dopestované plody cesnaku sa po dôkladnom vysušení pripravujú  na dlhodobé uskladnenie.

Poradíme vám jednoduchú a veľmi efektívnu metódu, ako uchovať cesnak perfektne šťavnatý a voňavý až do ďalšieho zberu úrody – na celý rok.

Jednoducho ho zmrazte – treba však postupovať presne podľa tohoto návodu!

Skladovanie celých strúčikov v soli

Soľ slúži len ako konzervant a nestane sa, že cesnak po určitej dobe absorbuje soľ.

Soľ je potom dokonca možné aj opakovane použiť.

Ako postupovať?

Hlávku cesnaku rozdeľte na strúčiky,

Strúčiky nešúpeme a nečistíme,

Na dno nádoby nasypte soľ,

Poukladajte strúčiky na soľ,

Opäť zasypte soľou,

Takto vytvárajte vrstvy soli a strúčikov cesnaku,

Nádobu zatvorte a uložte do komory.

Zmrazenie cesnaku

Cesnak, podobne ako bylinky, nestráca po zmrazení svoje priaznivé vlastnosti, vôňu a chuť.

Naopak, vďaka nízkej teplote ich budete môcť dlhodobo zachovať.

Hlavnou podmienkou je cesnak na zmrazenie pripraviť a potom obdobie jeho čerstvosti môžete skutočne predĺžiť až do ďalšieho zberu.

Na tento účel je najlepšie použiť čerstvé hlávky (také, ktoré boli samozrejme po vybratí z pôdy dostatočne vysušené).