Ako najlepšie zahustiť guláš? Zabudnite na zemiaky, TOTO je ešte oveľa lepší spôsob!

Guláš je obľúbeným jedlom mnohých pre svoju bohatú chuť a jednoduchú prípravu.

Ak chcete pripraviť krémový a hustý guláš, existuje niekoľko trikov.

Tie vám pomôžu dosiahnuť dokonalú konzistenciu a lahodné jedlo, ktoré sa vám rozplýva v ústach.

Portál zadovoljna priniesol niekoľko tipov, ako guláš zahustiť a urobiť ho ešte chutnejším. 

Redukcia tekutiny varením

Najjednoduchší spôsob, ako guláš zahustiť, je dlhšie ho variť.

To umožní, aby sa kvapalina odparila a zostala hustá, bohatá hmota.

Varenie na miernom ohni za občasného miešania pomôže zabrániť tomu, aby sa guláš prilepil na dno hrnca.

Zelenina ako zahusťovadlo

Ak používate na zahustenie gulášu zemiaky, máme pre vás niekoľko ďalších skvelých tipov. Aj pridaním zeleniny, ako mrkva alebo tekvica, môžete guláš prirodzene zahustiť. Navyše, použitím tejto zeleniny získate nové tóny chuti a mnohí, ktorí túto zeleninu na zahustenie gulášu používajú, si to nevedia vynachváliť.

Táto zelenina sa počas varenia rozpadá a uvoľňuje škrob, ktorý pomáha zahustiť guláš.

Zeleninové pyré možno pridať priamo do duseného mäsa alebo zeleninu pred vrátením do hrnca prelisovať.

Mleté orechy a semená

Ako prírodné zahusťovadlá môžu poslúžiť mleté ​​vlašské orechy, mandle alebo semienka.

Pridajte ich priamo do duseného mäsa a varte, kým sa neroztopia a nezhustnú omáčku.

Tento spôsob guláš nielen zahustí, ale dodá mu aj ďalšiu vrstvu chuti.

Paradajkový pretlak alebo pretlak