Notoricky známa anglická dôkladnosť je schopná pozdvihnúť absolútne akékoľvek triviálnu činnosť na hodnosť vedy.
Platí to aj o niečom tak zdanlivo primitívom, ako je príprava vajec .
Laboratórni asistenti na oddelení lekárskeho výskumu Univerzity v Birminghame starostlivo študovali chemické reakcie, ktoré sa vyskytujú počas prípravy vajec.
Odborníci dospeli k záveru: voda, ktorá ostane po varení vajec je plná živínv, ktoré môžete perfektne využiť!
Vlastnosti vody po varení vajec
Vaječná škrupina z 90% pozostáva z uhličitanu vápenatého .
Obsahuje aj 27 ďalších prvkov, vrátane fosforu, fluóru, medi, kremíka a zinku.
Pri varení vajec je voda nasýtená iónmi vápnika a ďalšími stopovými prvkami.
Ióny vápnika sú špecifické tým, že dokážu ľahko prenikať do a von z organickej bunky.
Spúšťajú tak chemické reakcie v bunke, ktoré naštartujú syntézu živín.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“